文|蕾媽育兒經?都說女人是一朵花，結婚前是花，結婚後是媽。這女人一旦當了媽，就和開了掛一樣，下得菜場，上得廚房，煎炒烹煮樣樣都敢嘗試。即使是楊柳細腰纖纖玉指的蕾媽，如今也能十幾樣十幾樣的美食往桌上擺，孩子們也親切地稱我為“廚神媽媽”。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
人活在世，離不開“吃喝”二字。今日起，我要做個熱愛生活的人，於一飯一蔬，一朝一暮中永遠熱愛生活。每天變換花樣給孩子做可口的飯菜，儘可能讓熊孩子的飲食多元化，一日三餐更有質感。今天蕾媽給大家推薦的營養菜是：土豆燉牛肉。
推薦理由：土豆燉牛肉是由土豆和牛腩搭配烹飪而成。土豆的營養十分豐富，土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。它具有降血壓、降血脂、潤腸通便、呵護肌膚、保養容顏等功效。
土豆搭配牛肉，更是鮮香可口，營養豐富。牛肉裡面含有大量的蛋白質和氨基酸。相對豬肉來講，更能夠為我們人體所吸收。另外，牛肉中含有大量的鋅，有提高人的食慾，消除疲勞和提高人體免疫力的功效。平時孩子上網課辛苦，需要足夠全面的營養攝取，而牛肉就是一個不錯的選擇。
需要準備：牛腩、桂皮、鮮姜、大蒜、大蔥、香葉、醬油、鹽、料酒、土豆、胡蘿蔔、尖椒
製作方法：
第一步：牛腩洗淨，切成3公分厚的大塊；
第二步：牛肉焯水，去除血沫，夾入高壓鍋內膽中，將上述的調料全部入鍋中，加入適量的熱水；
第三步：選擇高壓鍋合適的檔位將牛肉壓熟入味，這麼一大鍋您可以直接吃，也可以煮麵做菜；
第四步：土豆胡蘿蔔刮掉外皮，切成滾刀塊；
第五步：放適量的水煮熟，也可以用牛肉湯來煮，因為牛肉已經很爛了，不宜再放入鍋中長時間煮；
第六步：舀入適量的牛肉和牛肉湯入土豆鍋中，根據口味再加鹽，蓋蓋子燜燉一會兒；
第七步：湯少入味了，將尖椒塊入鍋中翻幾下，出鍋。
育兒路漫漫，每對父母都是摸著石頭過河，其難度並不亞於西天取經。我是【蕾媽育兒經】，專注孩子的味蕾。想了解更多的育兒飲食知識請關注我，希望我們可以在育兒的道路上共同成長！