鄉下有一種很常見的菜,常吃預防高血壓、糖尿病等症
老家是農村的,地裡路邊也菜非常多,而且天然無公害, 家裡人經常挖來吃,營養豐富作用多,你喜歡農村嗎?你都吃過哪些野菜?你的家鄉也有嗎?
掃帚苗
掃帚苗,性寒,味甘、苦。 嫩莖葉稱地膚苗,具清熱解毒,利尿的功效。掃帚苗,聽著名字蠻有趣的,似乎跟掃帚有關係。
槐花
常吃槐花能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力,防止因毛細血管脆性過大,滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病,服之可預防出血。
車前草
又叫車輪菜、廣西人叫豬肚菜、灰盆草,廣東人叫田灌草,浙江人和雲南人叫蛤蟆草,福建人叫飯匙草,
能清熱利尿;涼血;解毒。主熱結膀胱;小便不利;淋濁帶下;暑溼瀉痢;衄血;尿血;肝熱目赤;咽喉腫痛;癰腫瘡毒。
香椿
又叫紅椿或春芽,香椿芽的吃法很多,如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、涼拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸醬麵等均別有風味。香椿有較高的藥用價值。〈唐本草〉稱香椿主洗疥瘡、風疹,水煎葉汁用之。