洋蔥，作為我們常見的一道菜品，營養豐富，對身體好，其中效果最明顯的就是降血糖，這對患有糖尿病的人來說，飲食控制血糖是很重要的。但是，洋蔥的味道大，直接吃估計讓很多人接受不了，可以試試這麼吃。
洋蔥這麼吃有助降血糖
將500克洋蔥剝去外皮洗淨，切成薄片，先在微波爐里加熱2~3分鐘，取出後，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超過30克。這個方法不僅可輔助降血糖，還有助減輕體重。
此外，控制血糖，老中醫還推薦一個方子，比吃洋蔥的效果好。
降糖食療小方——青錢柳薏仁茶
材料：青錢柳嫩葉15克，薏仁10克
用法：薏仁先提前浸泡1個小時左右，撈出加水煮，水沸後調小火繼續煮30分鐘，關火前加入青錢柳嫩葉，代茶飲，每日1劑，餐後半小時飲用。
作用：青錢柳有“天然胰島素”的美稱，富含多種微量元素，還含有皂苷、黃酮、多糖等，可維持、平衡、修復受損的胰腺；薏仁含有薏苡仁酯和薏米醇，可降糖、降壓、利尿、解熱。青錢柳與薏仁雙管齊下，安全有效控制血糖。尤其適合中老年患者飲用。