地三鮮是很多人都特別喜歡吃的一種菜，知道他雖然沒有肉類在裡面，但是含有的營養成分確實比較多的，並且對於我們身體的好處也比較多，所以我們在平常生活中也要多吃一些，那麼它對於我們具體有哪些好處呢，今天就來詳細的瞭解一下。
這道菜能夠給我們身體起到的好處，最主要的就是各種原料對於身體都是非常不錯的，比如說土豆裡面含有的維生素和蛋白質都是非常多的，如果經常吃的話還能夠起到促進脾胃消化的作用，對於很多消化不是特別好的人，都有很多的好處。
茄子也是在地三鮮當中有一個非常重要的材料，對於身體也能夠起到非常不錯的，補充營養的作用，它含有的營養成分種類非常多，其中有一些也是我們身體所必需的，所以大家可以多吃一些，經常吃還能夠起到緩解我們身體衰老的作用。
青椒就是第3項當中的第3種原材料了，這種原材料的營養成分含量也是很多的，特別是維生素c的含量，更是高出了很多食物，如果我們經常吃的話，也能夠起到補充維生素的作用。
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