炒菜愛放姜的人注意了！這3種菜千萬別放，否則“引病上身”！

說到常見的調味品，除了大蒜外，生薑也是比較常見的了，一般煮湯或者蒸魚的時候，都會用到生薑。

但是生薑雖好，卻也不是隨便用的，尤其是在煮著幾種菜的時候，千萬不要放生薑，很多人還不知道！

這3種菜不適合放生薑

1、煮芹菜不要放生薑

芹菜有降壓解乏的功效，芹菜含有的鹼性成分可以消除煩躁，芹菜中還含有豐富的鐵質，還可以起到補血的效果。芹菜可利尿止咳、健脾補血，鎮靜降壓。

但是生薑和芹菜都是味衝的食物，搭配著一起吃會影響菜的口感，還會產生一種酸苦味道。

2、煮牛肉不要放生薑

牛肉含有豐富的營養物質，對人體健康是非常有幫助的，尤其是一些病後需要調養的人。

可牛肉是熱性食物，和生薑一起吃的話，很容易上火，尤其是牙齦，很容易發炎。

3、煮青菜不要放生薑

青菜炒制的時候，本來講究的就是清淡二字，所以最多就是新增大蒜提鮮提香，而蔥姜則是一定不要新增的。

蔬菜本身口味就是特別淡的，如果你往裡面加入了蔥姜，那麼蔬菜自身的口味就會遭受影響，整盤菜吃起來就是蔥姜味，根本就無法入口。

生薑這麼搭，可解五種病！

1、姜棗茶

夏季人們容易出現溼熱，是溼疹的高發時間段，再加上人們長時間的吹空調容易讓寒氣入侵身體，導致不適感，此時可以選擇生薑棗茶，具有去溼氣和疏散外寒的功效，同時預防感冒及溼氣。

2、加蜜糖醒酒

薑湯有助於醒酒，而且薑湯還可以暖胃，幫助緩解胃部不適的症狀，可以用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。或者

在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解。

3、加橘子皮散寒

夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，當出現嘔吐等症狀時，可以將生薑和橘子皮一起泡水喝。

橘子皮又叫“陳皮”有理氣止咳去溼的作用，而生薑有溫中健脾燥溼的作用，所以二者合用有比較好的去溼溫裡散寒的作用。

但生薑屬辛熱燥烈之品，故陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而乾的人應少用。

4、加醋辛溫解表

醋泡姜能促進血液迴圈，促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

中醫專家認為，醋泡姜能辛溫解表，尤其適用於風寒感冒。

鮮姜切成均勻的薄片，放入密封罐中，倒入米醋或者陳醋，注意醋要沒過薑片。蓋好蓋子冷藏一週後即可食用。

醃製好的醋泡姜，可以當做佐餐小菜，每天吃一點點，對身體有好處。

尤其是炎熱的夏季裡很容易胃口差，吃些生薑可以促進飲食，改善食慾，所以還有一句俗話說“飯不香，吃生薑”。

不過姜吃多了容易耗氣、上火，每次吃三四片即可。

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