專家忠告茄子和它一起吃,相當於是在服毒,八成的人都不知道

茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。茄子還含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。接下來小編和大家說說:專家忠告:茄子和它一起吃,相當於是在服毒,八成的人都不知道!

專家忠告茄子和它一起吃,相當於是在服毒,八成的人都不知道

螃蟹不能與茄子一起食用。分開吃這兩種食物很好吃,但如果兩種食物一起吃,對人體胃有害。而且茄子裡竟有種有害物質,這種有害物質就是——茄礆,吃了它就相當於在服毒!紫色茄子中,“茄鹼”含量比較高,而綠色的茄子,“茄鹼”含量相對低很多。所以,生活中,儘量選擇吃綠色的茄子。所以大家在吃茄子的時候,最好不要吃皮,也不要吃過量的茄子。

專家忠告茄子和它一起吃,相當於是在服毒,八成的人都不知道

在日常的菜譜美食中,經常見到把茄子皮削掉,其實,這無濟於事,因為“茄鹼”多存在茄子肉中。最後,提醒大家,吃茄子要控制攝入量。不過,生活日常每日燒的茄子中,“茄鹼”的攝入是微量的,當攝入“茄鹼”達到400克時候,才可能發生中毒,也就是說吃到2公斤以上的茄子,才可能中毒。

專家忠告茄子和它一起吃,相當於是在服毒,八成的人都不知道

生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素(茄鹼)的毒素,在發芽的土豆中龍葵素比較多。儘管茄子的吃法很多,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。

專家忠告茄子和它一起吃,相當於是在服毒,八成的人都不知道

版權宣告:本文源自 網路, 於,由 楠木軒 整理釋出,共 582 字。

轉載請註明: 專家忠告茄子和它一起吃,相當於是在服毒,八成的人都不知道 - 楠木軒