轉眼就到了夏季， 天氣越來越熱，炎熱的天氣讓人沒有什麼胃口，也容易犯懶，因此更喜歡吃些清淡少油膩的食物， 不僅能清理腸胃，還非常容易消化，好吃也不長胖。其實素菜富含豐富的營養， 還有多種維生素、礦物質、膳食纖維等， 低卡營養足，還可以清除身體的垃圾，清腸刮油，讓人感到更加的輕鬆，身材更苗條； 皮膚也會變得更有光澤，讓你素顏也美噠噠。
今天小編就給大家分享一道簡單的家常素炒菜---香菇木耳炒包菜，是有包菜、香菇和木耳三種食材製作而成。 包菜是我們生活中常見的一種蔬菜，白菜價，只需一元錢一斤， 物美價廉，營養豐富， 其維生素C 、膳食纖維、礦物質的含量都在很多蔬菜的前列，常吃能增強免疫力、美白皮膚、清熱利溼、潤腸通便等功效，低卡高水分，增加飽腹感，減肥人士別錯過喲。
對於香菇， 它是我們大家都很熟悉的菌菇之一，味道鮮美，香味濃郁，高蛋白、低脂肪，營養也極其豐富，多吃能增強抗病力， 預防感冒等功效。而木耳也是菌菇的一種，鮮香滑嫩， 常吃不僅能潤腸通便，還能補血生肌， 是女人不願錯過的食材。 將這三種素食材一起炒， 簡單營養又鮮美，清爽不油膩，營養美味又開胃，寧可不吃肉也要吃它，特別適合夏天喲。這菜我三天兩頭炒一盤，低脂又飽腹，體重蹭蹭掉，做法很簡單，你也不妨試試吧。
【香菇木耳炒包菜】
原料： 手撕包菜 1盤 香菇 1小盤 木耳 1小把 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料，木耳用冷水泡軟； 2. 燒鍋水加入少許鹽， 將黑木耳放進果鍋焯煮兩分鐘後撈出備用； 3. 燒熱鍋放入適量的油，加入香菇片進鍋翻炒兩下； 4. 加入焯好的黑木耳進鍋翻炒兩下； 5. 加入手撕包菜葉進鍋翻炒兩下； 6. 最後加入少許鹽翻炒均勻；
7. 盛入盤中。
小貼士：1. 包菜手撕更易入味； 2. 黑木耳用冷水泡軟，先焯煮兩分鐘後備用； 3. 先炒不易熟的香菇， 再加入黑木耳進鍋翻炒，最後加入包菜葉進鍋翻炒， 炒至九成熟時加入鹽調味，翻炒至熟後即可。
