野菜有著純潔的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無汙染，營養豐富，清新可口，是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。
1、吃馬齒菜降血壓
糖尿病雖然目前無法根治，平時多吃點馬齒菜可以起到降血糖、控血糖的作用。馬齒菜，又叫長壽菜。馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用，又被醫生們稱為餐桌上的“胰島素”。
紫蘇葉是一種非常好的菜品調料，特別是做魚或者炒田螺的時候，放上幾片紫蘇葉，味道會更加的鮮美。不僅如此，紫蘇葉也是一種藥材，具有很好的散寒解表，宣肺止咳的作用。
苦買菜也叫苦菜、苦苦菜、苣苦菜，很多地區都有。苦菜中維生素C、B族維生素膳食纖維及各種礦物質含量豐富。研究發現，長期吃苦菜及其製品，可預防腫瘤、增強人體免疫力等。苦菜多糖和膳食纖維還有抗便秘的作用。
又名苦菜，對於我們來說並不陌生，平時火鍋必不可少的一道菜，現在很多地方都有溫室大棚種植，一年四季都可以吃到，每年還會有大量菜品包裝出口美國、英國等國家。具有清熱解毒，涼血止血等功效，用於感冒發熱症狀。
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