油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉子肥大，顏色嫩綠，有多種吃法，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。有喜歡拌著吃的，有喜歡做湯吃的，有喜歡炒著吃的，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品。
牛奶果不僅非常的好吃，營養價值和藥用價值都是非常高的，能補血、緩解氣血不足的情況，經常食用一些牛奶果，可以幫助我們補充各種營養物質的，還可以幫助我們緩解疲勞，並且還有非常不錯的益氣血、抗衰老、排毒養顏的作用。
聖女果富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素，易於人體吸收，具有較好的美容、消毒和收斂作用，可以美白肌膚，增強皮膚彈性，保持肌膚白嫩滋潤，能幫助補充機體營養，維持體液平衡，補足氣血、延緩衰老。