糖的誘惑力很強，巧克力、餅乾、飲料各個吃上都停不下來，甚至有些人“嗜糖如命”，頓頓少不了糖的“身影”。其實，糖對於健康的影響很大，真的應該好好注意。可你知道糖的危害究竟有多大嗎？為了弄明白日常飲食中的糖對身體健康的影響，一位導演做了一項實驗，並拍成了紀錄片。
究竟連續吃糖兩個月，身體會發生什麼變化呢？
在拍攝紀錄片之前，導演一直在飲食、生活上很健康，嚴格控制食物中的精製糖攝入。在60天的實驗期裡，他要保證吃的食物低脂。攝入的糖不能來源於垃圾食品，必須是隱藏在加工過的健康食品，同時還要保持與以前相同的運動量。
而後，他將健康飲食直接換成了高糖食品，連續60天，他每天吃糖40茶匙（約160g），這些糖不是來自軟飲、冰淇淋等甜食，而是來自低脂酸奶、麥片、果汁等所謂“健康食品”中的“隱藏糖分”。
吃糖60天后，他展示了自己身體的變化。結果令人震驚......
1.體重猛增17斤，腰圍漲了10釐米
顯而易見的是體型改變，他體重猛增17斤，腰圍漲了10cm。不僅如此，他還出現了注意力下降、疲勞、嗜睡、越來越愛吃甜食等多種症狀，而且開始變得不愛運動，喪失了鍛鍊的動力。
2.谷丙轉氨酶超標，胰島素抵抗，甘油三酯升高
此外，看不見的內臟也並不健康，而先出問題的就是他的肝臟，ATL（谷丙轉氨酶）超標，有脂肪肝傾向，而脂肪肝會造成胰島素抵抗，繼而導致Ⅱ型糖尿病。而血脂中的甘油三酯從0.08漲到1.5，有誘發心臟疾病的風險。
在這60天的實驗中，總結一下，就是：實驗結束時（僅60天），體重暴漲8.5公斤，患上前驅糖尿病，心臟病風險增加，腰圍暴增10釐米，囤積的都是有害的內臟脂肪，而且情緒和認知功能受到嚴重影響。影片最後，導演戒了糖，迴歸正常生活，他的體重及其他不良指標又逐漸恢復了正常。
一口糖，毀了全身！
世衛組織曾調查23個國家人口死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚於吸菸！該調查還顯示，長期嗜高糖食物的人，平均壽命比正常飲食的人要縮短10-20年，並提出了“戒糖”口號。因為這些糖進入身體後，會讓血糖驟增，刺激胰島素分泌，危害人體健康。
1、毀牙齒
飲用含糖飲料後，口腔裡的細菌可以使糖和食物殘渣發酵形成牙菌斑。含糖的碳酸飲料有一定酸度，長期飲用會酸蝕牙齒，增加患齲齒風險。
2、毀心臟
兒童每週少喝1份含糖飲料就能改善心臟健康狀況，降低今後患上心臟病的風險。兒童所喝的含糖飲料份數越多，他們血液中的甘油三酯含量就越高。
3、毀眼睛
有文章中指出，糖分攝入過多也有可能會增加近視的發生機率或加重近視的程度。過多的糖分進入人體後，血糖含量過高會引起眼內房水、晶體滲透壓的改變。如果房水的滲透壓低於晶體的滲透壓時，房水就會進入晶體內，改變晶體形狀，有可能會誘發近視或加重近視。另外，過量的糖分還有可能降低眼內組織彈性，增加晶體內壓力，使眼軸伸長，造成近視的發生或加重近視的發展。
4、毀皮膚
吃糖太多會搶走人體內的膠原蛋白，使得皮膚的彈性變差，甚至出現皺紋和斑點，尤其是白砂糖等精製糖。
5、毀骨骼
年輕的女性、兒童等人群喜愛吃甜食，而一些中老年人的補品中也常常有糖分出現，糖分攝入過度會影響人體對食物中鈣質的吸收，易導致骨質疏鬆。
明明沒吃糖，為何還是胖了？小心隱形糖！
有些人可能會發現，明明自己不怎麼吃甜食，卻還是胖了。事實上，並非甜的食物裡才含糖，國家二級公共營養師吳建平2016年9月在健康時報刊文提醒，很多不甜的食物，甚至是酸的、鹹的食物裡，都可能有大量“隱形糖”存在。
1、膨化食品、速溶粉
雪餅、鮮貝、蝦條、等膨化食品，它們吃起來雖然是鹹的，但裡面含有大量的澱粉，卻不含抑制糖上升的膳食纖維。
而核桃粉和芝麻糊同樣如此，加工過程中一般都加入澱粉糊精等新增劑讓其成糊。這兩種食品進入體內會使血糖迅速上升，升高血糖的速度比糖還快。
2、酸性水果
多數人以為酸性水果的糖分少，其實，有的酸性水果糖分更高。西瓜甜，但含糖量僅有4.2%，獼猴桃相比下酸，但含糖量卻是10%。火龍果沒有西瓜甜，然而含糖量卻比西瓜還高。水果中的蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝，其含糖量為10%~13%。含糖量14%以上的水果有柿子、香蕉、楊梅、桂圓、石榴等。
3、澱粉蔬菜、調味醬等
此外，土豆、芋頭等高澱粉蔬菜也含有隱形糖。而且有關資料表明：白麵包每100克含10~20克左右的白糖，這還不算麵包中的澱粉含量。另外，番茄醬、燒烤汁等調味醬裡也含有糖，這些調味醬中約每100克中含有15克左右的糖。
戒糖，記住3點！
因此，想要健康飲食，首先要“戒掉”多攝入的糖。
1、揪出隱形糖
有些食物雖然吃起來不覺得甜，但其中的糖含量卻高的驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。
避免高糖飲食，首先就是不要選這些新增糖類的可口食物。一定要學會看食物標籤，這樣的話，即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來。其次，不要再向你的熱飲和食物中額外新增糖了，也能讓人體少攝入點糖。烹飪也要注意，儘量避免糖醋、紅燒等方法，而且新增糖不僅增加了糖的攝入，還掩蓋了鹽的味道，無意中也會增加鹽的攝入量。
2、要循序漸進
對於喜歡甜食的人，想要一下子戒掉，真的很難，不妨循序漸進來實現。因此，如果你偶爾抵制不住誘惑，吃了一點點小松餅或一塊巧克力，不要就覺得自己戒糖失敗了，要繼續自信滿滿的堅持下去，要相信低糖膳食要遠遠好過我們對高糖膳食的依賴。在你降低糖攝入量幾周後，你就會發現：身體內在和外在會發生一些變化，這些變化會讓你再也不想高糖膳食，鼓勵自己堅持下去。
3、用其他飲食代替
當開始降低膳食中糖的攝入時，可能會增加對甜食的需求。這時，也不要太放縱，不妨用別的食物來代替甜食，比如含糖低的蔬菜、水果等。而且有時候我們感覺飢餓，完全可能是身體急需蛋白質的供應，而不是糖類。本文部分圖片內容來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除。