胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔還富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，可以滋陰補腎，延緩衰老，常吃越來越年輕，是養生不可或缺的一種食材。
芥菜
芥藍中含有豐富的維生素C和維生素E，，這兩成分都有很好的抗氧化功效，可以幫助清除體內的自由基，有延緩衰老美容的功效，能美白肌膚，淡斑去皺，使肌膚細膩光滑又水嫩嫩，減肥瘦身，排毒養顏。
冬菜
冬菜中有很多種微量元素和維生素以及一些酸性物質和糖份，人們食用它以後，可以滿足體內多器官對營養的需要，起到加快新陳代謝的作用，這些物質還能快速被大腦吸收，從而起到提神醒腦和開發智力的作用。冬菜對人類的腸胃也有很好的保護作用，可以調節胃酸的分泌量，起到促進消化、養胃健脾、排毒清腸的作用。