此菜兩塊錢一把！能預防貧血、排毒養顏，可惜知道的人不多

此菜兩塊錢一把！能預防貧血、排毒養顏，可惜知道的人不多

紅薯葉是紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。新鮮的紅薯葉不僅外觀嫩綠，令人胃口大開，而且營養價值也很高，紅薯葉富含黏液蛋白，有提高人體免疫力、增強免疫功能的作用。紅薯葉中的類胡蘿蔔素，有防治夜盲症、維持視力健康的功效。經常吃紅薯葉還有降血糖、預防動脈硬化以及抗癌的作用。經常吃紅薯葉還能促進新陳代謝，延緩衰老。

1、預防貧血：每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E，幫助預防貧血。

2、排毒養顏：紅薯葉含有豐富的葉綠素和胡蘿蔔素，多吃能夠促進胃腸道蠕動，從而淨化腸胃、肝臟和血液中的毒素，幫助排毒。

3、提高免疫力：紅薯葉其中含有豐富的抗氧化物，含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，對預防感冒有一定的作用。

4、改善便秘：紅薯葉含豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘，紅薯葉還還含富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

5、減肥降脂：紅薯葉雖然營養價值很高，但是熱量很低，是一種美味營養的降脂蔬菜，非常適合減肥的人食用，可及時補充營養。

你們喜歡吃紅薯葉嗎？

（以上圖片均來源於網路）