近些年，因為高脂肪飲食導致各種疾病頻頻出現，讓人在害怕的同時也想透過吃素食來保持健康，雖然適當吃素食可以預防疾病，但長時間吃素食，沒有肉類攝取會帶來一定影響，特別是這些人，不建議長期吃素。
長期吃素對身體有什麼影響？
有醫生指出，一個健康人每天需要各種營養供應身體器官，只有有營養能量充足，才能讓身體運轉，長時間吃素可以預防疾病，但時間一長，能量不足。會出現營養不良，不僅體型消瘦，還會患上各種維生素、礦物質缺乏症，因此要注意適當吃素，能降低血液膽固醇，預防疾病，但要做到營養均衡。
哪些人群不建議長時間吃素？
一、甲亢患者
甲亢是指甲狀腺功能亢進，這類患者身體代謝速度比較快，交感神經易興奮，如果經常吃素，能量供應不足會導致併發症，如體重下降、失眠、心跳過速、情緒波動等，都是和營養攝取不足有關係。
二、孕婦
在孕期雖然要保持體重，控制高脂肪高熱量食物攝取，但也不能以素食為主，孕期長時間吃素食不僅對健康有影響，也會影響胎兒的生長髮育。在孕期胎兒需要足夠營養才能健康發育，尤其是蛋白質、維生素、礦物質脂肪等，而這些都需要透過肉類脂肪攝取，因此注意孕期不能長時間吃素。
三、兒童
兒童在生長髮育的過程中需要足夠的營養元素，一旦缺乏發育遲緩，抵抗力下降，因此在發育過程中需要透過肉類脂肪攝取營養，就算是肥胖的兒童也需要攝取脂肪，才能保證能量充足，營養均衡。
四、老年人
老年人在身體健康的情況下不建議長時間吃素，大部分老年人功能下降免疫力弱，長時間吃素會因為攝取不夠能量，加上營養缺乏而讓身體更虛弱，甚至會因為營養不良而導致器官衰老更快。
溫馨提示，適當吃素對身體有好處，能加快代謝排出毒素，但對於以上這些人來講，不建議長時間吃素食，只要保持營養均衡，不暴飲暴食，不過多攝入脂肪，能保持身體健康正常運轉。而如果是減肥的人，透過吃素食可以讓體重下降，但也要攝取少量脂肪和能量，才能保證健康的同時減肥成功。
來源:華商網