炎熱的氣候總是會讓人們搞到難受，還非常容易導致便秘、上火、以及食慾不振、精神不好等不良症狀，所以在炎熱的夏天我們就會吃一些具有清熱瀉火作用的蔬菜，有助於我們的養生保健，那麼清熱瀉火的蔬菜有哪些呢？小編馬上來為大家解答吧!
夏天適合吃黃瓜
1、清熱消炎
黃瓜是涼性的蔬菜，也是我們夏天常吃的蔬菜之一，具有極好的清熱作用，並且黃瓜中的營養成分還具有一定的抑菌消炎的作用。
2、促進消化
黃瓜中含有豐富的纖維素成分，對於夏季食慾不振、消化不良的人群來說，具有極好的促進消化、潤腸通便、促進食慾的作用。
夏天適合吃冬瓜
1、清熱解暑
冬瓜性質寒涼，具有清熱生津、消暑除煩的作用，非常適合在炎熱的夏季食用，可以用冬瓜燉湯食用。
2、降脂減肥
冬瓜不僅熱量很低，其中還含有豐富的丙醇二酸，具有抑制糖分轉化成脂肪的作用，所以夏天食用冬瓜不僅可以清熱解暑，還具有降脂減肥的作用。
夏天適合吃苦瓜
1、清熱下火
夏天非常適合吃一些苦味的東西，苦瓜就是一種適合夏季食用的營養蔬菜，具有清熱消暑、降火解毒的作用，小編認為苦瓜適合夏季心煩氣躁、咽喉腫痛等人群食用。
2、促進食慾
苦瓜中含有一定的苦瓜苷成分以及纖維素成分，具有一定的促進食慾、幫助消化的作用，很適合夏天食用不振、消化不良的人群食用。