雞蛋換種做法，搭配一種食材，補鈣補鋅又補腦，寶寶天天吃也不膩

眾所周知，孩子的身高會遺傳父母的，但是如果後天的營養補給不足，孩子長大也會長不高。所以想要自家的孩子高個子，其實在日常生活中，媽媽要注重孩子的飲食。孩子長個子的重要階段：幼兒期、青春期，在這兩個時間段裡，如果父母沒有重視孩子的補鈣，很容易導致孩子個子長不高。為此，在孩子1-3歲的時間段裡，父母應該注重孩子的鈣元素的補給。

（圖片來源於網路）

首先，媽媽可以分析如何補鈣，透過哪些食物進行補鈣，攝入高鈣的食物有助於長個子。

同時，媽媽在日常生活中，可以經常帶孩子進行各種戶外運動，結合鍛鍊，讓身體個子趕上去。

而且，媽媽製作各種補鈣的輔食，這樣雙重的作用下，可以促進身體骨骼的發育和生長。

今天讓我們一起學習製作這道鮮蝦雞蛋羹，製作方式簡單，媽媽一學就會，同時一剁碎一蒸熟即可，過程簡單且容易上手，媽媽再也不用糾結輔食選單枯燥單一。

鮮蝦裡含有豐富的蛋白質和鈣，加上肉質鮮嫩，比其他肉類更加容易被吸收。冬瓜中具有各種維生素和礦物質，補充孩子成長所需的營養，搭配胡蘿蔔，打造這道營養健康的輔食。

跟著廚工爸爸做輔食

食材列表和月份

參考月齡：8M+

操作時間：45分鐘

鮮蝦：3只

冬瓜：50克

胡蘿蔔：20克

雞蛋：1個

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

首先，將鮮蝦去頭去尾，並去掉蝦殼。這樣方便孩子咀嚼和消化

在蝦肉的背部劃一刀，去除蝦內的蝦線。

蝦的背部和腹部有蝦線，用牙籤輔助剔除更簡單。

蝦仁放幾片姜去腥，放置備用。

冬瓜去皮，切成碎丁。

胡蘿蔔放入鍋中焯水2分鐘，撈起。

將蝦仁切碎，再剁成蝦泥，放置備用。

胡蘿蔔切成細絲，再剁成碎丁。

將雞蛋中的蛋清和蛋黃分離。

在蛋黃中加入15ml清水，並攪拌均勻。

在碗里加入冬瓜碎丁和蝦肉泥，並加核桃油和香菇粉調味，並攪拌均勻。

胡蘿蔔碎丁中加入少量的食用油和香菇粉，攪拌均勻。

在冬瓜蝦肉泥中加入碗中平鋪，再加入胡蘿蔔碎丁。

冷水上鍋，大火蒸5分鐘，開蓋加入蛋黃液，繼續蒸8分鐘即可出鍋。

這份鮮味可口的鮮蝦雞蛋羹就完成，看著鮮嫩爽口的雞蛋羹，在嘴中滑動，惹得孩子愛上這道雞蛋羹，裡面有著肉質鮮嫩的蝦肉，搭配各種營養食材，讓孩子不再挑食，媽媽也不擔心寶寶缺鈣。

廚工爸爸做輔食經驗總結

●一歲以上的寶寶，媽媽可以適當新增少量的鹽和醬油。●蝦的背部和腹部都有蝦線，用牙籤輔助剔除更方便。

●冷水上鍋蒸，控制好時間，時間太長會讓羹不夠爽口。

知識拓展

其實寶寶的身高，與睡眠也有著千絲萬縷。

我們都知道孩子的睡眠就是大腦發育的黃金階段，其實睡眠也有助於長個子。

所以，媽媽在寶寶出生之後，要哄孩子乖乖睡覺，不要錯過每個睡眠時間點，每天控制在10-15個小時內，同時還要保證睡眠的質量。

為此，想要寶寶的個子不落後於人，那麼媽媽就要好好注重孩子的補鈣以及睡眠等方面的問題，保證孩子有一個健康的成長軌跡。

你家寶寶的身高是否達標呢？快來評論區告訴我吧！