豆角
豆角是粗纖維較多的蔬菜，食用還能促進大便的排洩，可有效緩解便秘的狀況。含有很長多的皂苷類物質，能促進脂肪代謝的速度，對心血管患者，血管硬化都有著抑制的作用。豐富的膳食纖維和鉀元素能加快脂肪的分解和吸收。並能潤燥利小便，還能治療食少便溏和婦女白帶過多。豆角能降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復富含不飽和脂肪酸，降低人體血液中的膽固醇，預防心血管疾病。還有排毒養顏的作用。
豌豆
豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，還富含豐富的維生素C，它可以促進鐵質的吸收，有利於防治缺鐵性貧血。可以起到潤腸通便的作用，及時將身體廢物以及毒素排出體外，有清潔大腸的功效
牛蒡
牛蒡含有豐富的膳食纖維，喝牛蒡茶或吃牛蒡均可以減肥。可以有效的補充體力，增強免疫力，含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用、又可以刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，具有幫助消化的功能。可促進新陳代謝，提高人體免疫力，促進新生細胞生長。常飲牛蒡茶不僅能補益，還有駐顏抗衰老的功能