許多人都喜歡吃水果，吃水果可以預防疾病，吃什麼水果最養生？
水果中含有多種維生素以及微量元素，許多人都比較喜歡吃水果，而且吃水果可以預防一些疾病，是很好的養生食物，但是對水果怎麼吃最好以及吃水果的最佳時間的認識並不清楚，下面小編就給大家來解答一下。
蘋果中醫認為蘋果性平，對心肝肺胃好處多多，可以生津益氣，有補心潤肺、醒酒解毒。
不過蘋果中果糖和果酸較多，在一定程度上會腐蝕牙齒，因此最好能在吃後及時刷牙漱口。
注意：胃腸道疾病的患者最好別吃未熟透的蘋果，因為未熟的蘋果比較硬，還比較酸，有胃腸炎的人吃多了會出現感覺腹脹，反酸腹瀉等症狀。
2. 梨
梨性偏寒，有助於止咳敗火，但也不應過多食用。如果有脾胃偏寒、消化不良、腹部冷痛的症狀，就不應過多的食用，因為這樣易損傷脾胃而且可能會使人腹內偏寒。
因為梨性寒滯血，食用過多會增加產後、行經的疼痛。因此，產後、痛經者忌多食。
由於梨寒涼滯氣、澀滯血脈，食用後會阻礙傷口癒合，加重病情，故外傷化膿與潰爛者最好別吃。
梨不宜與蟹同食，因為蟹偏涼，二者偏涼性同食，更容易使腸胃受傷，引起腹痛、嘔吐和腹瀉。另一方面，梨不要與油膩食物同食，否則也會引起腹瀉。
3. 荔枝
荔枝一次別吃太多，否則會引起上火，影響糖代謝，造成低血糖。尤其是兒童不宜大量食用。
4. 菠蘿
菠蘿， 味甘酸、性平，對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。
但有些人不宜吃菠蘿，因為他們食用後會過敏，臨床上把它稱為“菠蘿病”。過敏者食用菠蘿後15-1小時左右就會出現腹痛、頭疼、噁心、嘔吐、頭昏、腹瀉、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻等症狀；嚴重的甚至會休克，因此有菠蘿過敏史者別吃。
5. 柚子
柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒，有獨特的降血糖功效，還可以美容長髮。
吃水果的最佳時間
國外有說法是，水果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅。
其實這種說法是不對的，人體的消化吸收能力主要與消化液和胃蠕動能力有關。
進食後，消化系統會分泌消化液，促進消化吸收，所以不管是晚上還是早上，消化系統對水果的營養吸收並沒有多大差別。
不過，飯後不建議立即吃水果，因為吃完飯後胃部已經充實了，此時再吃水果會加重胃部負擔。
但如果你想減肥，最好把水果安排在兩餐之間吃，這樣能防止進餐過多導致肥胖。
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟後對半切開，會發現近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。
蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。
鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的櫟精是最好的。所以，對於老年痴呆症和帕金森綜合徵患者來說，蘋果是最好的食品。