柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值也很高，是公認的最具食療效果的水果，柚子皮同樣也具有清熱利溼的食用價值，柚子皮順氣、去油膩、是清火的上品，長期服用還有美容的功效。蜂蜜有潤腸的作用，含有多種礦物質和維生素，對提高身體免疫力有很好的效果。土紅糖是用傳統工藝將甘蔗汁熬製的紅糖，把甘蔗裡的果糖及維生素和礦物質微量元素等進行結晶，是一種多糖，保留了對人體有益的各種天然成分和微量元素，也是極佳的療虛進補食品。
常喝柚子皮泡水具有分解體內的脂肪或者代謝，促進食物的消化和吸收，去除油膩，起到清腸排毒，減少肥胖症的風險，還能夠預防高血脂的發生。
柚子皮還能用來泡腳，先把它放在水裡煮一下，放溫後用來泡腳，可以緩解腳臭和腳癢，還能夠排出體內的溼氣。
