芡實，中藥名。為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。分佈於從黑龍江至雲南、廣東等地。具有益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下
《本草求真》：“如何滋養芡實的脾臟？如何用高粱補腎？如何使味道收斂。只有其味甘，滋補脾臟，方可祛溼，且可治療腹瀉和腹痛。只有其味澀固腎，才能止氣，使殘、帶、尿不免痊癒。功能類似山藥，但山藥的陰太厚，厚的比山藥更澀。山藥也能滋補肺陰，厚實只在脾腎而不在肺。”
1.
芡實洗乾淨用冷水浸泡1個小時
2.
大米洗乾淨用冷水浸泡
3.
南瓜洗乾淨
4.
南瓜去皮去瓤
5.
南瓜切成滾刀塊
6.
芡實倒入電飯煲內膽
7.
南瓜放入電飯鍋內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲
8.
再開鍋，將大米洗乾淨入鍋同煲，煲粥時間到，斷電，燜一會即可盛出享用
