芹菜是一種比較有營養的蔬菜，平時大家一般都會炒著吃，或者是做為配菜來使用。芹菜的禁忌你知道嗎？在某些情況下，其實是不宜吃芹菜的，亂吃的話會導致身體不舒服。芹菜的好處有哪些？請看下面的文章介紹吧。
芹菜的好處
防齲齒
吃芹菜對於維持口腔健康是有幫助的，因為芹菜中的粗纖維很多，所以在吃它的時候，我們口腔中的很多汙垢就會被帶走。特別是一些牙齒縫裡面的汙垢，平時的刷牙可能都沒有能很好的清潔，常吃點粗纖維多的食物是可以幫助預防齲齒的。
能補血
芹菜裡面含有大量的鐵元素，所以對於有貧血問題的人來說，常吃一些芹菜能幫助緩解貧血。平時你可能很少關注自己是不是貧血，從外表也是不容易看出來的，但是你可以透過常吃一些芹菜和瘦肉、豬肝等，來補血，預防貧血。
可助眠
吃芹菜還具有助眠效果，是不是沒有想到呢？這主要是得益於芹菜中含有的一種生物鹼，它能讓人的神經得到安撫，不良的情緒、緊張的感覺都會慢慢的平復，這樣在睡覺的時候就很容易睡著了。失眠的朋友，可以試試晚餐吃點芹菜。
降血壓
吃芹菜可以幫助降低血壓，因為芹菜中的芹菜素比較多，這種成分是具有降低血壓的效果的，它的工作原理就是能夠讓我們的動脈感受器產生不同的反射。如果你有高血壓的問題，那麼在治療之餘，小編建議你可以經常吃點芹菜哦!
可減肥
如果你有減肥的需求，那麼在減肥期間，吃點芹菜也是很好的。芹菜的膳食纖維含量高，因此人吃了之後可以幫助排便，不必擔心會有便秘的問題。另外芹菜還能幫助我們分解脂肪，讓體內的脂肪與膽固醇無法堆積，從而加速健康減肥。
芹菜的做法
芹菜山藥條
食材
芹菜150g、山藥100g、油適量、鹽適量、紅尖椒適量
做法
1.山藥去皮。
2.切成長條。
3.芹菜也切成寸段。
4.分別入沸水焯燙一下過涼備用。
5.鍋中放適量油，入芹菜翻炒片刻。
6.加入山藥。
7.翻炒均勻，加紅椒條。
8.加鹽調味出鍋。
芹香藕片
食材
蓮藕200g、芹菜150g、油適量、鹽適量、姜適量、素蠔油適量
做法
1.芹菜洗淨切成小段，蓮藕去皮削成蓮藕片;
2.切好薑片備用;
3.熱油鍋，下姜爆香;
4.倒入蓮藕和芹菜炒勻，炒至變色時就差不多熟了;
5.加鹽和素蠔油調味即可!
芹菜的禁忌
1、胃寒、腹瀉者不宜多吃，因為芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。
2、血壓低者不宜多吃，因為芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。
3、生育期男性不宜多吃，有研究發現，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜後數月又可恢復正常，故生育期男性不宜多食。
4、過敏體質者不能吃，芹菜屬光敏性強的蔬菜，食之過多，容易導致光敏性物質在體內增加，此時如果照射強光，就會和日光發生反應，引起日光性皮炎等皮膚炎症。
總結：芹菜的好處在上面的文章中給大家都說明了，你記住了嗎？現在的芹菜味道是很好的，比較嫩，如果買到新鮮的芹菜，其實生吃也是可以的，不過要在吃之前把芹菜給清洗乾淨才行哦。今天的文章就到這裡了，希望能幫到大家。