封面新聞記者 陳彥霏 楊瀾
5月20日,在這個“有愛”的日子裡,由封面新聞、華西都市報策劃發起的巴蜀文化旅遊走廊“百城行”大型採訪活動走進遂寧市船山區,船山區是遂寧市中心城區,文化旅遊資源豐富,歷史悠久,人文薈萃,雖有“東川巨邑”、“川中重鎮”之美譽。
美麗船山
剛到酒店,一份2021年新制的手繪文旅地圖和美食地圖便擺在手邊。龍鳳古鎮、世界荷花博覽園、觀音湖溼地公園……地圖上密密麻麻的景點顯示這這裡豐富的文化旅遊資源;衝、荷花宴、窩子涼粉、遂寧紅苕圓子……詳細的美食地圖讓人更想一探究竟。
龍鳳古鎮
5月19日,記者走進遂寧市船山區的鬧市小巷,在這裡體會到了詩意與豪爽並存的生活味道。
“衝婆婆”和她的“衝”
在讓人目不暇接的美食地圖裡,一個獨字的特色美食引起了我們注意,它的名字叫“衝”,絲毫不像是一種食物的名字,“衝”是怎樣一種食物,它對當地意味著什麼?記者在入夜時的步行街旁找到了“衝婆婆”的小店,頭髮花白的她已經賣了16年的“衝”。
衝婆婆
百聞不如一“嘗”。看我們到來,不等解釋我們疑惑,“衝婆婆”便開始了熟練的操作:攤開薄薄的麵皮,抹上面醬加上遂寧人獨創的黃芥末,加辣椒油,抹勻後加蘿蔔絲、海帶絲、萵苣絲,最後可選擇新增甜醋或酸醋。
加好醋後快速接過,從尾部一口吞入,你會先感覺到一陣酸甜,隨即黃芥末在你口中“炸”開,味道直衝入鼻腔食道,讓人感到十分“衝”,這便是“衝”的由來。
衝婆婆在做“衝”
“衝婆婆”本名張蓉,據她介紹,這是遂寧代代傳承下來的小吃,有點類似其他地方的春捲。“我理解叫衝的原因,以前的人文化不高,覺得這個東西衝人;這個和春捲和差別在於沒有春捲大,配料中加了少量的芥末油等。”張蓉說,“傳統東西值得我們去保留。現在有很多年輕人過來吃,因為味道比較辣,對老年人來說比較難以適應。”
衝婆婆的小攤
據瞭解,當地人每當有人感冒,尤其鼻子不通氣時,就會來吃這個小吃“衝一衝”,張婆婆現在每天都要出攤,旺季一天能賣600個,淡季一天賣200個,“我過兩年準備退休了,找一個最能幹的徒弟,將這個位置(攤位)傳給他,希望大家還是能夠吃到熟悉的味道。”張蓉說。
陳子昂和茶社的詩
“前不見古人,後不見來者。
念天地之悠悠,獨愴然而涕下。”
在船山區鬧市旁小巷一處茶社裡,古箏聲聲,茶香陣陣,王洪不止一次和前來“以文會友“的朋友們談起陳子昂和他的詩,陳子昂作為開初唐一代詩風的文學大家,遂寧正是他的故鄉。
王洪是茶社的合夥人之一,曾在上海和重慶打拼過,近幾年回到遂寧家鄉,發現很少有清靜的喝茶之處,就想開一家這樣的茶社。“以前大家都去那種打麻將的茶樓,沒想到我這種茶社開了以後,還挺受歡迎。”王洪說。
茶社一角
寧院茶社老闆黃露告訴記者,自己入行已有5年,現在的寧院是由2年前自己“盤”下來,有90多年曆史的“危房”改建而成。目前寧院由3個房間、1個大廳、1個院子組成,有12種以上的茶種可供選擇。
黃露說:“寧院這個名字含義是‘寧靜而致遠’。對我來說,從最初的開始入行,把愛好變成事業,再到現在把事業變成了我生活的全部,茶對我來說意義重大。除了品鑑茶以外,寧院還有琴棋書畫、插花、焚香等活動,這些文化都值得我們去傳承。”
現在,經常有文學愛好者在茶社聚會,而王洪在得知“成渝地區雙城經濟圈”發展得如火如荼後,也十分興奮。“我在重慶生活過幾年,知道那邊也有很多這樣的茶社和文學愛好者,成渝地區雙城經濟圈發展得好,我就想跨區域組織主題茶會,能交到更多的文學愛好者朋友。”王洪說。
龍鳳古鎮
“百城行”走進船山
和川渝拍客一起愛上船山
作為智慧網際網路時代新型主流媒體的封面新聞,聚焦於人民美好生活的需要,一直深度關注成渝文旅發展的新未來。
2020年4月20日,封面新聞推出“成渝雙城志”大型訪談報道,聚焦成渝山水相依、文化同源、經濟共生,透過與30位歷史、文化、經濟名人對話,全方位多角度呈現了這一重大發展戰略的歷史由來、現實必要以及未來願景。
今年4月21日,封面新聞又啟動了巴蜀文化旅遊走廊“百城行”大型採訪活動。這一場更深度的聚焦、更廣闊的跋涉,正是“成渝雙城志”的2.0版本。
5月20日,“百城行”將走進船山,透過“現場探訪+專家訪談+對話官員”的形式,採寫多角度、深層次、有價值的報道,生動展現船山的文旅資源,和城市的美麗與蓬勃。
活動啟動當天,封面新聞、華西都市報還將聯動川渝兩地的拍客,生動記錄、展示船山的獨特魅力。
世界荷花博覽園
夏天的船山,風景優美,美食鮮香,讓我們收拾好行囊,走進船山。去靈泉山賞美景,去西山森林公園吸吸氧,去瀾卡威度假日水上休閒島嬉水,去聖蓮島看一次荷花,去嘗一嘗美味的老池盤龍鱔……520,一起愛上船山。
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