帶娃逛連江，金種子漁人碼頭大飽眼福、口福

未來很長的一段時間裡，如果問相對於同齡孩子旅行經歷已算豐富的兒子：“哪次旅行過癮。”我相信到得回覆都將是“連江。”

旅遊大潮下景區人滿為患，如何玩好吃好不慪氣？我的建議是：不走尋常路。

提前買好票的動車把我們爺倆送到連江站。7路公交進城，酒店安頓後先逛逛，街邊不少小攤，油餅，光餅，三角糕，還有直接在路邊兜售的海鮮，海濱城市的景象誘人，不是有魚丸店，鍋邊店吸引著我們。先Hold住！到了海鮮著稱的連江，海鮮大餐之前務必忍忍忍

金種子漁人碼頭，連江縣著名海鮮餐館，以貨源強大，口味出色聞名當地，甚至有客人不辭辛苦從福州駕車來吃。我能知道這裡，就是得益於福州一位老饕廚師的介紹。

點菜區面積目測比排球場地還闊綽，冰鮮臺，貝類池，四周的海鮮池，站在裡面，有誤進水族館的感覺

海葵，寄居蟹，各種各樣的螺，可以用手抓著把玩，這可大大勾起孩子的玩心和好奇心，平時想把能吃的海葵撈在手裡親密接觸是不可能的，寄居蟹也不太可能見到那麼大個的。

許多菜式的內容，價格烹飪容器清清楚楚展示在顧客面前。這種模式我最推崇，消費透明化，可以大大緩解顧客的畏懼心理，極大降低發生消費糾紛的可能。

環境寬敞，綠意盎然，能坐二十多人的大圓桌好幾個。飯店的東哥看出了我的驚訝，這麼介紹到：“我們連江人吃飯就喜歡熱鬧，人多也一定要同一桌，瘋起酒來氣氛熱烈。”

滷小腸，福州和廈門，大多數餐館作為小菜提供的滷味，往往煮過頭，口感遺憾，這裡的小腸，甚至比大多數專門的滷料店出品更優秀，簡直太讓我喜歡了，包碗！

脆嫩之極的藕帶，配泡椒醃製，爽口味有又足。窺斑見豹，這兩道小菜，足見這是一家對菜餚品質要求一點都不馬虎的優秀餐廳。

開餐三個人，本著多嘗不浪費的原則，菜悠著點，鮑魚小管按人頭做，那小管，吃得非常認真的我可以非常負責任肯定的說：品質一點不輸漳州東山。

一盆紅豔豔的酒糟粉幹，看著亮眼，吃著滿足。後來在連江縣裡吃過幾攤人氣粉幹小吃，都不如這碗。我曾有頑固偏見，餐館酒樓做的小吃肯定不如小吃店好。世事無絕對，這下妥妥地被顛覆。

主食上桌肚不空，意味著酒該開始大口啦~

食物如此美味，主人如此盛情，來吧來吧，喝~喝~喝~！

煎蟹：這道應該是把閩南煎蟹的做法做了調整，少用薑片，不用麻油，加入蔥絲，在適度去腥的情況下儘可能保留蟹的原味，吃起來肉絲鮮甜，蟹膏鮮美。很奇怪，上桌的青蟹殼好像比我印象中的更薄，不用蟹鉗，也能輕易咬開。

清蒸小青龍：肉質最好的龍蝦，用最體現食材的方式處理，拉出整塊的蝦肉，滿足得忘乎所以，端杯直呼：“當浮一大白！”

前面的菜已夠高階。沒想到又挨一枚震撼彈。

那條野生黃瓜魚的盤子是被服務員大展雙臂端上桌的，目測生前至少三斤。魚片彷彿帶著鱗片般金光燦爛，肉質細膩，一口咬下，魚汁沁出，嫩鮮中有種說不出香滑，哇~！後面這酒得悠著喝，萬一喝吐絕對是犯罪

寄居蟹燉排骨：這碗湯我只在連江喝過，鮮得能讓舌頭髮麻，妙不可言。

素炒筍片：綠筍應世的季節是素食愛好者的天堂季，我所認識的每一位佛系居士都對它一往情深。連俺這樣鄙陋的肉食者都特別特別愛。

肉鯧魚（當地又稱肉鯽），體型側扁，肉多刺少，幹煎下酒正合適

福建全境都鍾愛空心菜，這菜好吃可不好炒，平時有在家做飯的人可能清楚，要把一把空心菜炒得像上圖一樣翠綠誘人是多麼困難。

焗包子：熟包子放砂鍋中，墊蔥段，薑片，加少許油焗出四溢香氣和滿面油光。咬開看，是肉末筍丁餡的，呵呵

頭水紫菜，礁石小海蠣煮成的湯用來配包子吃，借海派人士常用的誇張形容就是：“鮮掉眉毛”。

由奢入簡難，也許不該讓孩子早早吃這麼好。否則他就不會在外公的飯桌拒絕螃蟹上說：“吃不動”吧。

要不，等長大到阿東叔的漁人碼頭打工？或拜福幹叔學廚？

嗯，不錯的想法（竊笑）.......（不走尋常路，後續更精彩！）