“我想不到,在國內這麼偏僻的地方,見過這麼體面的市鎮,進到鎮裡彷彿是到了英國的劍橋,街旁到處流著活水:一出門,便可以洗菜洗衣,而汙濁立刻隨流而逝。”
——老舍先生的《滇行短記》
這是老舍先生初次到喜洲古鎮時,對喜洲的讚美溢表於言辭。而我對喜洲古鎮的第一印象:清淨自由,微風拂面,漫步古鎮,一路上草木相伴,涼風相隨,靜享屬於自己的靜謐時光。
喜洲古鎮位於大理以北18公里,是洱海西岸白族百姓聚居的古老村落,翻看中國歷史,喜洲為“南詔”王國時期的重鎮,如今已有千年歷史。喜洲建於隋唐時期,是茶馬古道必經之地,商貿繁盛,人文薈萃,至今儲存有完整的白族民居建築。
喜洲古鎮西倚蒼山,東臨洱海,是電影《五朵金花》的故鄉。有著千年歷史的白族歷史文化名鎮,具有濃郁的民族風情和歷史文化氣息。
白族民居是喜洲的一大特色,歷經明清等時期,現在人們常去參觀的即嚴、楊兩家。
古鎮內那一座座青瓦白牆的白族民居建築風格都是傳統的“三坊一照壁”,鎮子的格局也是延續著“四合五天井”的庭院格局,極富民族特色。
喜洲鎮中心四方街,有一座名為"題名坊"的石坊算是喜洲古鎮的標誌性建築,據說是明代鎮上出了幾位進士後才修建;中心四面均為商鋪,見證著古時商貿雲集,繁華的景象。
從四方街中心散射分佈的這幾條主幹街道只需半天時間便能逛遍,如果你有足夠的時間,建議你穿進小巷子,去尋找那些隱匿在古巷中歷經百年風霜的斑駁老記憶,更加有韻味。
這裡依舊保留著許多白族民居建築群,據說是大理最多、最好的白族民居群。這些民居雕樑畫棟、斗拱重疊、翹角飛簷、門樓、照壁、山牆的彩畫裝飾藝術絢麗多彩姿。且大多古樸,充滿了歲月的滄桑與歷史的氣息。
喜洲是大理文化的發祥地之一,歷史上喜洲是南詔的軍事重鎮,文化和工商業比較發達,曾是雲南的商貿中心之一。這裡至今保留著古老的扎染技術。
扎染,古稱雜花布,又叫絞纈染,是民間古老的手工印染工藝,與蠟染(古稱蠟)、絞纈(鏤空印花)並稱為中國古代三大印花技藝。
喜洲扎染的原料為純白布或棉麻混紡白布,將圖案呈不連續點狀印在布上,手工按點扎縫成結,以蒼山上生長的寥藍、板藍根、艾蒿等天然植物的藍靛溶液作染料,浸泡冷染多次,漂洗,碾平整形,即成藍底白花的各種圖案,圖案上有自然暈紋,青裡帶翠,凝重素雅,薄如煙霧,輕若蟬翅,韻味別緻。
在喜洲古鎮集市上隨處可看到晾在竹竿上的扎染,倚靠在斑駁的牆面上,遠遠望去,像是步入了古戲劇場景般,輕撫扎染,用指尖感受扎染的工藝,便有想法想要帶件回去,向滿臉笑容的老奶奶詢價,挑選付款放入包中一氣呵成,如果喜歡那麼就拿下帶走,順便沾染點喜洲古鎮的歷史氣息。
在這個古樸、傳統的古鎮裡,人們依舊是過著簡樸生活。在我看來,這裡大概是大理“最好的詩與遠方”。
穿著傳統服飾,揹著簍子,拿著小鋤頭,在開滿向日葵的田野裡進行勞作,像是畫一般風景,卻是喜洲婦女們的尋常生活。
這份樸實,於喜洲的一個菜市場更為明顯。但這裡非常值得旅行者前來一探屬於白族的人文與煙火。往來間,大多都穿著傳統服飾,這些可不是景點文化宣傳,而是真真實實的生活場景。令人眼前一亮,格外的賞心悅目。
喜洲破酥粑粑是喜洲著名的風味小吃,色香味具佳,當地人較為喜歡食的美食之一。幾年前上了《舌尖上的中國》紀錄片,隨後便聲名鵲起,如今也算是喜洲最重要的一個名片,不少人為了品嚐正宗的喜洲粑粑特意跑到喜洲古鎮。
喜洲粑粑用麥面烤製出來的餅,可甜鹹兩種口味,做成圓餅抹上香油之後,粑粑放在爐子下面,用上面的炭火逐漸烤熟,烤制方法一直延續以前的傳統;每次去喜洲古鎮都要到某家粑粑店購買一個,在店門口站立一會,看著店家熟練的手法制作粑粑,然後再放入爐子中,大約十分鐘後,一鍋黃燦燦、香噴噴、又酥又脆的“破酥”出爐,空氣中都瀰漫著喜洲粑粑的香味,令人垂涎三尺。
雲南大理的爛漫與風情吸引了無數的年輕人,有人嚮往的這裡的自然田園風光、還有這裡的詩與遠方,也有人嚮往這裡的簡樸生活和古老人文。
或許從未對任何一個古鎮有過高的評價,畢竟去過的古鎮都基本如出一轍,有古建築、有古鎮特色但還夾雜著濃郁的商業氣息。
而喜洲古鎮卻大不相同,不但原生態,還帶著一股耐人尋味的古樸韻味,所以去到大理,喜洲古鎮便不可不去。
到喜洲古鎮去尋幽踏古,感受小鎮古今歷史的滄桑和變遷,領略大理白族人民多姿多彩的民風民俗。
彷彿在欣賞一幅濃縮了白族千年歷史斑斑駁駁、古色古香的水墨畫。在喜洲古鎮,尋得一方靜謐之處安放這顆躁動不安的心。
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