雀巢宣佈今年年底推出「人造肉」

「人造肉」市場似乎成為了新的香餑餑，繼肯德基和星巴克在華推出「人造肉」之後，近日雀巢公司也宣佈將會加入到這一行列中。

食品巨頭雀巢公司週三表示，將斥資 1 億瑞士法郎（1.0358 億美元）擴大其在中國的製造業務，包括一家新的植物性食品工廠。雀巢表示，其在亞洲的首家植物性食品工廠將設在天津經濟技術開發區，並將於今年年底推出「人造肉」產品。

過去幾年中，中國消費者一直在穩步轉向以植物為主的飲食，肉類價格上漲抑制了部分消費。疫情也讓一些消費者重新考慮自己的飲食習慣。雀巢表示，對天津經濟技術開發區的投資還將包括對雀巢現有的 Purina 寵物食品廠進行大幅產能擴張，其新生產線將為消費者提供優質的寵物飲食和溼貓糧產品。

據瞭解，雀巢 1994 年開設第一家工廠，目前入津發展已有 20 餘年的歷史，在天津開發區設有 3 家工廠、1 個質量保證中心及 1 個產品創新中心，產品品類涵蓋雀巢各類核心業務，包括冰淇淋、可可製品、糖果、水和寵物食品等，員工超過 1000 人。