不管是购物还是餐饮，日本人最认可银座的品质，银座高级酒吧也被视为一流。东京的大公司接待重要的业务伙伴，银座的酒吧是不二之选。
虽然一次的人均消费约在5万日元(约合3400元人民币)，但正因其昂贵，客户倍感礼遇。店越高级，陪酒女郎的应酬之道也就越高明，接待方也因此轻松不少。
在泡沫经济时代，经典的“应酬路线”为：6点左右与客户在普通酒吧集合，喝上一两杯后去高级寿司店用餐，餐后前往银座酒吧聊天，最后打车回家。其中高级酒吧是应酬路线的关键部分。
银座的酒吧大多为会员制，无人领路的顾客即使乐掷千金也会被店家婉拒。这样的店里的消费绝非普通上班族所能承受的。虽然酒吧在寸土寸金的银座，但每日仅营业4小时(晚8点至12点).
顾客进门就有2.5万日元(约合1800元人民币)被记在账上。店内所有酒类均整瓶销售(喝不完将由店家代为保存)，其中葡萄酒的价格多在1万日元以上，威士忌则是3万日元起价。
初次光临的顾客须指定一位陪酒女郎，之后不再变更。顾客消费额的10%将作为女郎的酬劳，另有5%则是政府收的消费税。陪酒女郎的工作尽管与性无关，但却被认为是一种不正派的工作。
富裕、显贵是顾客们的共同点，但他们来酒吧的目的各异：草拟商业合同、接待公司贵宾、一诉工作困境、絮叨家庭苦恼……这些，都需要女郎们巧妙应对。
陪酒女郎的外貌和谈吐不能逊色于大公司总裁的秘书，穿着也必须高雅昂贵(一般说来穿和服较多)。在银座酒吧如果陪酒女郎对客人说“您的阿玛尼领带很好看！”是二流水平。只夸赞名牌而忽略客人本身其实是很不礼貌的，还不如什么都不说。而一流的陪酒女郎的说法是“您的阿玛尼领带很适合您！”
这些陪酒女郎一般根据其在客人中的受欢迎度分级，每个俱乐部的1号陪酒女郎都像明星一样。根据日本政府调查，即使在经济滑坡前，20岁至24岁女子中，有近70%的工作福利都较差，而且也没有安全保障。
在经济衰退中，这种情况就更严重。因此，愈来愈多日本妇女似乎觉得，做陪酒女郎是很划算的。她们每年可轻易赚到10万美元，优秀的陪酒女郎可达30万美元。就连做兼职的也可以每小时赚至少20美元。现在陪酒女郎正变成现在最赚钱的工作之一，职位逐渐受到青睐，也愈来愈受尊敬，甚至称赞。
如今，快到末班车时段的银座车站，除了身着西装的白领职员，还能看到梳扎了秀发的妩媚女性，她们就是刚下班的银座酒吧陪酒女郎。在过去的泡沫经济时代，陪酒女郎搭地铁回家是难以想象的事，但由于持续的不景气，银座原有800多家高级酒吧正不断消失，生存下来的店家里的陪酒女郎为节省开支，也改搭电车回家。
