据英国《每日邮报》报道，英国DIY专家吉尔?厄本在网上上传了一个视频，教授观众如何用防油纸、烤盘和烤箱在家催熟尚未熟透的香蕉，以便制作奶酪和香蕉面包。这一过程仅仅用了40分钟。
吉尔介绍到，首先，将香蕉放在垫有防油纸的烤盘上，防止香蕉烧焦或粘在托盘上。然后，将烤盘放到已经预热到150摄氏度的烤箱中40分钟，直到香蕉皮“黑的发亮”。最后，将烤盘从烤箱中取出，晾30分钟，注意防止烫伤，之后就可以放心地开始做奶酪或香蕉面包了。
视频的最后，吉尔剪掉香蕉的尾部，将香蕉瓤挤出，证明香蕉完好无损且已经熟透。她说：“这种方法的原理是烤箱的热度可以将香蕉里的淀粉转化成糖，从而加速香蕉成熟。”