又到秋冬季节，天寒，喝口红糖水瞬间感觉又暖又甜，今天呢就想聊一下咱们平时买的糖，都是从甘蔗或者甜菜提炼的，但用法作用却不一样。接下来咱们看看它们具体的用途。
首先是红糖，因为它是最先榨出的，配料表含有赤砂糖就不是红糖。
红糖有温补的作用，养颜补气血，是蔗糖和糖蜜的混合物，甜度比冰糖和白糖低一些，不容易引起龋齿，怕摄入糖分高可以多吃红糖。主要用于驱寒补虚，对女性朋友以及老年人非常友好，如果是受了风寒有点感冒，就用红糖姜带须的蒜头煮水喝，很快就好了。
不过上火口舌生疮的人不能喝红糖，小孩子也要少喝。春天阳气上升，少喝红糖否则会有内火。还有一点就是红糖杂质稍多，不能长久煮，适合出锅前放。
然后是冰糖，砂糖结晶体，有两种，大块成团的和小颗粒的。
冰糖润肺清火，是凉性的，如果风热感冒和红糖水就会适得其反了，它最适合春天和秋天了，这时候天气开始温热吃点冰糖可以润肺。透明无杂质是品质最好的，不宜变质容易保存，适合炖煮，最常见的就是冰糖炖梨，春天秋天吃这个对儿童最好，润肺，预防咳嗽。
最后是白糖，有白砂糖和绵白糖两种。
白糖是中性，糖分非常高，白糖水也有解毒功能，同时也是日常生活使用最多的调味品。加糖可以提鲜，但糖分过高容易肥胖对牙齿也不好，而且皮肤也容易长痘。所以平时要注意糖分的摄入。
白砂糖颗粒大，适合熬糖浆，适合做糕点，是经过一系列过程从甘蔗中提取。
绵白糖是制成晶体较细的白糖，再加入糖浆而制成的，比较细软最适合直接食用，不过容易受潮，要保存好。两者都适合放在阴凉干燥的地方。
