猪油乃一种很廉价的食用油，这种油属于动物油的一类，适用于煎炸，用它做出来的美食不仅鲜香，还具有一定的营养价值，如果脾胃不好的人经常吃猪油，可使消化能力提升，食欲增加。
很多人日常炒菜用植物油较多，因为它是现代人们印象当中公认的健康油，相较于猪油而言，更绿色也更健康，其实这种认识是有待商榷的，用猪油炒菜做饭不仅可以让饭菜更香更好吃，而且如果是家庭自主熬制的，就可避免产生一些卫生健康问题。
熬猪油最好别只放盐！加一点“它”猪油雪白，放一年不会坏不少人平时如果想吃猪油的话都会去超市或者菜市场去购买，其实现在市场上很多猪油都并不属于纯天然加工的，而是又新加了些许添加剂，虽说这种猪油炒出来的菜非常鲜香可口，但是要论营养价值则远远赶不上家庭熬制的猪油。所以大家平时最好不要买那些加工后的猪油，如果有时间可以自己学着炼制猪油，这样的油吃起来才更放心。说到熬猪油很多人其实都并不懂得怎么熬，认为只是简简单单的放点盐就可以了，其实不然，如果大家在熬制猪油的时候少放点白砂糖，那么就可以让熬出来的油变得又香又白，保质期也会变长，让猪油放一年都坏不了。
【熬猪油的正确方法】【主要原料】：猪板油，食用盐，白砂糖【步骤方法】：第一步，用清水冲洗猪板油，清洗时可适加入一勺或两勺食盐，这样可帮助熬出来的油入味，而且也能够消除一定的腥味。
第二步，把猪板油切成小方块，然后再将其放入油锅之中油炸片刻，之后在锅中稍加少量清水，并加盖上锅盖，把火调成最大，焖上5分钟左右。
第三步，当正在熬制的猪油开始冒白烟的时候，掀开锅盖在其中倒入适量的白砂糖，然后用勺子不停地翻动猪板油，等到猪板油熬制成黄色的小块时，将火调小，盖上锅盖继续熬制约十分钟，然后掀开锅盖将锅里所残留的油渣捞出来，这样，一锅香喷喷的猪油就熬制成功了。
原来，熬制猪油还可以放入白砂糖，想必很多人都不知道这一奥秘。如此一来，所熬出的油不仅味美而且色泽也变白，保质期也会因此而延长1年。若大家平时有爱做猪油的习惯，请大家一定要在熬的时候加一些白砂糖，这样的话将会让您用猪油炒的菜更香更可口。今天有关熬制猪油的正确方法的内容就分享到这里。如果大家喜欢，还请点击收藏并关注