中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 胡春艳）12月5日，旨在提升大学生食品安全素养，引导培养健康生活方式的2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛落幕。中国海洋大学代表队获得全国总冠军，成都大学代表队、天津科技大学代表队分别位列第二、第三名。
据介绍，今年的总决赛采用线上线下相结合的方式开展，分站赛冠军队伍均在各自城市通过线上竞赛系统在云端相逢对决。总决赛共设5轮比拼，赛程近两个小时。首次引进了视频创作题环节，要求以近年来社会关注的食品安全与营养健康热点话题作为主题创作1分钟科普短片，并接受现场专家的提问。
据悉，“百胜杯”于2017年由百胜中国在杭州发起，经历5年的发展，吸引了越来越多高校参与。今年比赛于6月26日正式启动，仅在练习赛环节，就有超过460万人次参与了知识问答；分站赛阶段吸引了来自全国16个省、市、自治区的140多所高校报名参与。
中国食品科学技术学会理事长、中国工程院院士孙宝国认为，在全国范围内举办高校之间的科普竞赛，可以引导大学生主动了解相关知识，推进食品安全科普知识在社会层面的普及。
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