俗话说
春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根
其中，红薯、山药、土豆等薯类是冬季的应季食物，多吃薯类好处多多！
红薯
红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，冬季正是吃红薯的好季节。
红薯富含蛋白质、果胶以及钙、钾、铁等10余种微量元素，具有润肠通便等功效。人们冬季活动量少，吃得多，很容易长胖，红薯饱腹感强，用它来代替一部分白面精米，可以减少热量的摄入，有助于人们控制体重。
土豆
土豆也是冬天餐桌上的好食材。
土豆营养丰富，还抗衰老。它含有丰富的维生素B1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。土豆还含有维生素C，有利于改善情绪。土豆可以帮你补充维生素a和c，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
山药
冬季进补吃山药，中医认为，山药益肾气、健脾胃。
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可促进消化，改善脾胃功能。山药还益肺止咳，山药含有皂甙、黏液质，这两种物质都可以滋润肺部，常吃山药可以以肺止咳，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
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