一、番石榴收获面积7585公顷，产量20万1820公吨，较常年增产21%(预测月份2至9月)
石榴为热带常綠果树，周年可开花结实，主产区分布于高雄、彰化、台南及屏东等县市，品种以珍珠拔为大宗，并分为上半年果(1至6月)及下半年果(7至12月)。番石榴运用不同修剪时期调节生产，以配合市场需求，及避开6至9月水果盛产期及台风豪雨季节。近5年间番石榴产量受2015、2016年风灾及2018、2019年豪雨及水灾影响，产量略有减少，本年气候平顺，生长状况良好，预估收获面积7585公顷，较上年7433公顷增加2%，全年产量为20万1820公吨，较上年产量17万9490公吨增产12％，较常年16万6657公吨增产21%；上半年果预估产量10万1174公吨，较上年9万1611公吨增产10%。
二、木瓜收获面积2696公顷，产量14万1089公吨，较常年增产16%(预测月份3、4、7、8、9月)
木瓜为热带果树，周年可采收，主产区分布于台南、屏东、南投等县市，品种以台农2号为大宗，依采收季节分为上半年果(3至7月)及下半年果(8月至来年2月)。木瓜为无限生长型作物，可持续生长叶片并连续开花，并可藉由人为调控着果断节时间，进行产期调节。木瓜不耐寒、根部忌淹水，其近5年产量受2015、2016、2018、2019年风灾、豪雨等影响略减，本年气候平顺，预估收获面积2696公顷，较上年2656公顷略增2%，全年产量为14万1089公吨，较上年产量12万3186公吨增产15％，较常年12万1274公吨增产16%；上半年产量8万4953公吨，较上年8万1801公吨增加4%。
三、梨收获面积5182公顷、产量10万6895公吨，较常年产量减产8%(预测月份2至4月)
台湾梨可分为高需冷性温带梨，如丰水、新世纪、新兴、幸水、新悉尼等、低需冷性梨，如横山、晶圆、蜜悉尼等，及高接梨，以优良温带梨品种之花芽，经满足低温需求后作为接穗。主产区为台中市东势区、和平区及苗栗县卓兰乡等。高海拔地区梨于4月上旬开花，8月至11月收获；高接梨在12至2月间高接，5至8月收获。本年宜兰县、新竹县、苗栗县、台中市及嘉义县因受1、2月寒流影响，部分梨穗重新嫁接，目前嫁接后生长情形良好，惟台中梨山地区受0413低温影响，造成部分果实损害，但相对于2019年因1-2月旱灾及冬季低温不足致产量偏低，本年产量仍相对增加，预估收获面积为5182公顷，与上年5193公顷相当，产量为10万6895公吨，较上年产量9万1032公吨增产17％，较常年11万6289公吨，则减少8％。
四、本地种芒果收获面积2538公顷，产量1万7504公吨，较常年减产4%(预测月份3至5月)
本地种芒果，俗称土檬果、柴檨、土檨仔，主要产区分布在屏东、台南及高雄等3县市，约占全部芒果种类种植面积之15%，以屏东县收获面积约占全台本地种芒果65%为最多。主要产期为3-5月，幼果可供作情人果，成熟果可供制蜜饯、芒果干、冰沙及芒果汁等，其果实不大，惟酸甜风味十足，具浓郁香味，深受消费者喜爱。近年因部分田区改种改良种芒果，面积逐渐减少，本年屏东开花着果情形良好，高雄及台南开花着果情形略差，预估收获面积2538公顷，与上年2544公顷相当，产量1万7504公吨，较上年产量1万7645公吨略减1%，较常年1万8197公吨减产4%。
五、改良种芒果收获面积1万3545公顷，产量13万3595公吨，较常年减产2%(预测月份3至6月)
改良种芒果系指本地种以外之品种，约占整体芒果种植面积85%，其中以爱文占比最多，金煌次之，凯特、海登、圣心及玉文等其他品种栽培面积较少，主产区分布在台南、屏东及高雄等三县市，以台南市收获面积占全台50%为最多。各地产期略有差异，其中屏东地区主要产期为5至6月，台南地区约为6月中至8月，透过栽植不同品种或产期调节，可提早或延后产期，使4至10月皆有芒果可供应市场。本年台南地区年初受低温及下雨影响，部分果园开花授粉及结果情形略差，其余产区整体开花结果情形正常，预估收获面积1万3545公顷，与上年1万3493公顷相当，产量13万3595公吨，较上年产量15万192公吨减产11%，较常年产量13万5769公吨则减产2%。
六、荔枝收获面积9691公顷，产量6万8983公吨，较常年增产12%(预测月份3至5月)
荔枝为亚热带常绿果树，主要栽培品种以黑叶为最多，其次为早熟种玉荷包。主要产区为高雄、台中、南投、及台南等地，并以高雄收获面积占全台33%为最多。荔枝产期为5至8月，主产月份为6月。近5年间受台风、旱灾、低温不足等原因，平均产量相对较低，尤以2016年寒流及2019年1-2月旱灾及冬季低温不足等影响最大。本年开花情形普遍良好，倘后续果实生长情形良好，预期产量可恢复平常年，预估收获面积9691公顷，较上年9832公顷略减1%，产量6万8983公吨，较上年产量2万5330公吨增产172%，较常年产量6万1680公吨，则增产12%。
七、柠檬收获面积2732公顷，产量4万7900公吨，较上年增产2%(预测月份4、8月)
柠檬为主要产区为屏东、高雄及南投，并以屏东收获面积占全台67%为最多，品种以优利卡（Eureka）为主。柠檬具周年开花特性，全年均可生产，但仍较集中于每年2至3月开花，7至9月盛产。受前几年因柠檬调制相关茶饮风行，种植面积由100年后逐年增加，2015年成长始趋缓，另新增种植面积适逢盛产株龄，预估收获面积2732公顷，较上年2701公顷略增1%，本年截至目前为止气候稳定，且今年新植面积也逐渐进入盛产年，预估产量4万7900公吨，较上年产量4万7039公吨增产2％，与常年产量3万8904公吨相比，则增产23％。
八、葡萄(夏果)收获面积2512公顷，产量4万9775公吨，较常年增产2%(预测月份3、4、9、10月)
葡萄为多年生温带果树，主产区为彰化、台中、苗栗及南投，因产期调节技术发达，最普遍的栽培模式为6至7月生产夏果及12至1月生产冬果之一年二收模式。另有利用温室设施栽培生产3至5月春果等一年一收栽培模式。本次预测之葡萄(夏果)指4至9月采收之葡萄，包含一年二收栽培模式的夏果及一年一收栽培的春果。葡萄品种多元，台湾栽培品种以鲜食葡萄巨峰为主，与进口葡萄之品种具区隔性。本年彰化早春葡萄丰产且质量好，苗栗及台中部分夏果产区则因3至4月降雨及锋面影响授粉，后续仍需观察果实生长状况。葡萄虽具高经济价值，惟因属高劳力经济作物，收获面积有下降趋势，本年葡萄（夏果）收获面积2512公顷，较上年2550公顷略减1%。产量部分，相较于去(108)年受降雨影响致产量略减，预估本年产量4万9775公吨，较上年产量4万7340公吨增产5%，较常年产量4万8796公吨则增产2%。
九、红龙果收获面积2849公顷，产量7万2636公吨，较上年增产4%(预测月份4至9月)
红龙果属仙人掌科植物，主要产区在彰化、南投、屏东及台南等县市。主产期为6至10月，利用夜间灯照技术，部分产区可延长采收期至翌年3月或提早采收期至5月，亦可利用留花留果数进行调节，提高果实重量及质量。前几年因红龙果价格佳，农民陆续由休耕田区或其他果树改种，致种植面积逐年大幅成长，惟近3年市场价格逐渐趋缓，种植面积成长幅度亦随之趋缓。本年预估收获面积2849公顷，较上年2823公顷略增1％。产量部分，目前主产区观测开花情形良好，预估本年产量7万2636公吨，较上年产量6万9926公吨增产4%，若与常年产量6万722公吨比较，则增产20%，后续将持续观察生产情形。