大葱、生姜、大蒜，是居民家中必备的三大调味蔬菜，今年全国葱价不断上涨，有网友戏称“大葱，以前按捆买，现在按根买”。北京市大葱供应情况如何？今天记者在新发地市场大葱交易专区采访了新发地农产品批发市场董事长张玉玺，他介绍，目前大葱批发价在每斤3.8元左右，12月中下旬大葱主供应地转移到福建、江苏等南方地区，当地大葱长势良好，随着新葱大量上市，葱价将进入下行通道。
上市量减少抬高价格
11月份，全国大葱批发价格为每公斤4.56元，同比上涨99.1%，已达近4年来最高水平。张玉玺介绍说，菜贱伤农，去年过低的葱价影响了菜农种植大葱的积极性，造成全国大葱种植面积跟去年同期减少30%左右，再加上今年五六月份南方大雨，一部分葱产地受大雨影响减产，10月、11月份大葱的上市量减少了40%左右。
本月中旬葱价会下行
上午7时许，新发地大葱交易专区还是一片忙碌着，一排大货车上，大葱都已经销售过半，有的车上都已经“见底儿”了。大葱销售大户毛勇习告诉记者，现在大葱从他们这里批发的价格是每斤3.8元至4元。“我现在每天销售的大葱就有80吨左右，主要是章丘、山东这边的大葱。”毛勇习说，从2016年开始大葱的价格就一直走低，尤其是去年，葱的批发价格才8毛至1元，葱农种葱很难赚到钱，影响了种植的积极性，种植面积大减，所以今年葱的价格才会显得上涨幅度比较大。
张玉玺介绍， 目前新发地市场每天大葱的供应达到200多吨。12月中下旬大葱的主供应地转移到福建、江苏，前段时间新发地市场前往福建、江苏等地了解市场供应情况，发现当地大葱种植面积和涨势都很好，随着当地的大葱陆续上市，葱价将维持稳定并开始进入下行通道，预计今年春节前会完成回调。但不会回调到去年同期“葱贱伤农”的水平。
生姜大蒜价格都稳定
曾经有过“蒜你狠”、“姜你军”的生姜、大蒜价格情况是怎么样的呢？
张玉玺介绍，姜的价格在前段时间也曾居高不下，批发价格达到每斤10元至11元。随着新姜的上市，批发价格迅速回落到每斤5元至6元每斤，下降达到50%左右，而且姜是可以储藏的蔬菜，预计目前的价格将维持较长一段时间。大蒜的批发价格现在在每斤2.5元至3.5元之间，去年同期是4元左右，一直在低位运行，并且将维持一段时间。
两节蔬菜供应很充足
“目前新发地市场蔬菜供应量已经与去年基本持平，今天蔬菜上市量达到1.93万吨，蔬菜加权平均价仅为1.43元每斤，而去年同期的蔬菜平均加权价为2.21元每斤。”张玉玺介绍说，“元旦、春节前北京市市场蔬菜供应充足，价格整体将保持稳定。”
来源 北京日报客户端 | 记者 孙颖 刘平
编辑：匡峰
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