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古时候老祖宗们中秋节都吃一些什么?那时候的月饼,也要比现在精美雅致的多。但是月饼要怎么吃才对,这个中秋,无论你吃不吃月饼,还是让小编来给你解释解释
在很小的时候就觉得月饼上的图案美极了,千层沟壑,层层密布,同时也特别喜欢吃里面的馅,不知道该从哪儿下手,生怕怕弄坏了图案,但是月饼依旧还是进了我的肚子……
月饼有很多益处,请看下图,让小编带你一起看看吃月饼有啥好处?
月饼在什么时间段吃合适,而要具体吃多少都是有具体限制的,我们只有科学的吃月饼才能保养好我们自己的身体。
现在有很多食品都是通过防腐剂来进行保存,月饼是应佳节食品,在我们应尽量在中秋前后品尝,但是其余时间,存放还是有差异性的,我们要正确保存才能吃到团圆的味道。
同时有很多疾病不宜食用月饼,所有我们要遵医嘱!
根据个人的口味不一致,我们应该选择适宜自己口味的月饼,就像小编一样就是喜欢绿豆沙的……
让小编给您推荐一下,我们在食用月饼的时候,我们可以搭配一些东西来进行品尝!
自古诗篇出绝色:“江天一色无纤尘,皎皎空中孤月轮”,亘古如今,南北同光,举目皆团圆。
同时我们还可以:“会佳人,共佳节;听易曲,赏明月”。品味月饼看春秋;梨涡浅笑馅儿甜。
“暮云渐净圆月升,低头思乡念家人”,渐渐佳月入佳节,逢秋尙喜人依旧!
小编在此恭祝大家中秋节快乐!!
这段时间,不少市民都在忙活着给亲朋好友送节礼,家住薛城区临山公园附近一小区的居民牛先生也不例外,这不,牛先生在朋友的推荐下买了几盒私房月饼,可买来的私房月饼和市面上出售的普通月饼并没有区别,这让牛先生相当尴尬。
今年是牛先生新婚后第一年给女方亲戚家送节礼,为了表示诚意,牛先生听闻私房月饼销售火爆,并且听朋友介绍,私房月饼的口感不同于普通月饼的口感,朋友说私房月饼口感细腻甜而不腻,牛先生就迫不及待地从朋友那里买了几盒。
牛先生想给岳父岳母和亲戚们一个惊喜,让大家尝尝鲜。因为牛先生买的私房月饼比超市里的月饼贵好几倍,他觉得贵肯定有贵的道理,以为买到了好东西。
上周末,牛先生带着妻子给岳父岳母送去了节礼,当天晚上,岳母打来电话,委婉地告诉牛先生,她品尝了私房月饼之后认为口味和普通的月饼并没有区别。放下电话后,牛先生尝了尝这些私房月饼后,感觉果真如岳母所说,口味没有甜而不腻的感觉。牛先生看这些私房月饼的外形和普通月饼也相似,再看馅料也没有多大区别,此时,他才意识到可能被朋友忽悠了。
有了这次教训,牛先生对这位朋友也留了一个心眼。他表示不会听闻这位朋友推销的任何广告了,牛先生发了朋友圈提醒朋友们谨慎购买过节礼物,不然送去别人觉得不好只会让自己尴尬。
(2017-09-28)
过量吃月饼的危害非常之多
十五临近各种各样的月饼成了家常便饭。月饼是高油高脂肪高热量的“三高”食品,对于消化能力差的人比如老人和小孩来讲,吃多了会增加肠胃的负担。月饼又甜又腻不好消化。枣泥、五仁等常见月饼,每100克就含400—450千卡热量。这意味着吃上一个2两的月饼,等于喝了近两瓶可乐。
吃月饼过多医学上的的危害
1.月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善,大家应避免食辛温燥火的食物,以免上火。
2.心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利,可能会引发心绞痛、中风等。
3.糖尿病患者多吃月饼会使血糖升高,加重病情,甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。
4.月饼是高糖、高脂肪食品,老人、小孩消化吸收能力较差,吃多了可引起消化不良、腹泻等。
5.吃月饼会使胃酸大量分泌,使胃炎、溃疡病人的消化道黏膜进一步受损,还可能造成胃肠道出血。
6.月饼含动物油、植物油都比较多,多吃易引起胆囊收缩,由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍,会引起右上腹痛,还可引起胆石症急性发作。
7.月饼较干硬、粗糙,肝硬化患者吃月饼时易将曲张的食道下段和胃底静脉的血管壁磨破,引起消化道出血。
8.吃月饼过多,会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加,不利于脂溢性皮炎、痤疮患者病情缓解。
9.月饼含高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝,脂肪肝患者多吃月饼病情会加重,肝脏解毒功能也会被削弱。
月饼虽好吃可不要贪吃哦!
(2017-09-24)
清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。”
我小时候家就住在前门楼子附近,自然中秋节是要吃致美斋的月饼,但那时致美斋也好,其他店铺也好,卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼,馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多,但糖必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。
如今,吃月饼的方法真是千奇百怪,看下下面这位。
据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。“嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心”,多么美好的诗句,而嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,已经成为我们民族古老而美妙的神话之一,演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那不同一般的崇拜。这个传统一直延续到解放初期,那时还有卖兔爷儿的,是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔儿爷早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。
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今天,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”。
(2017-09-20)
月饼都吃过,那么水晶月饼呢?水晶饼是广东早茶点心之一。有着晶莹剔透的饼皮,隐约可见里面馅料的颜色,深得不少人的喜爱。
这个配方我自己研究的,孩子喜欢吃就是最好的答案。饼皮还添加了奶粉,吃起来有点奶香味呢。
首先准备:
主料:小麦淀粉100克、玉米淀粉20克、奶粉10克
辅料:细砂糖20克、开水198克、黄油15克、紫薯馅285克
一、将紫薯295克、细砂糖42克和黄油28克全部放入不粘锅里炒一会儿,至顺滑,就做好紫薯馅
二、将玉米淀粉,奶粉、小麦淀粉和20克糖倒入碗里
三、加入沸水,先用筷子快速搅拌,尽量使沸水能烫到全部粉类,用手和成光滑的,不见颗粒的粉团
四、加入15克黄油,使黄油充分揉进粉团里,这时候的粉团呈现有光泽的
五、分成每个19克的饼皮,盖上保鲜膜。紫薯馅分成每个15克
六、将饼皮压成圆形,放入馅料,用虎口收口,收口处多余的面团揪下来。收口处朝下
七、模具内抹油,将光滑的一面放入模具,向下按压,压出清晰的花纹
八、将水晶饼放入蒸笼里
九、水烧开后,大火蒸7分钟即可,怎么样是不是很有食欲?那就分享出去吧,要是有更好的想法可以下方评论。
(2017-09-12)