最近微博一个帖子很火，是一位女士旅行时在不知道的情况下吃了福寿螺，继而开始头疼，心肺疼痛，最终去医院折腾了好久才查出是细菌入侵脑补，造成颅内感染。原来是因为福寿螺携带的寄生虫叫“广州管圆线虫”，首先入侵袭肺部，然后随着血液进入脑部。该女士因此被迫流产、治病，延续了半年才有所缓和。（详情可见微博@郑一诺er）
因为福寿螺多长在南方，所以很多北方人并不了解。我们来看看到底什么是福寿螺。
福寿螺
福寿螺个体大，每只100～150g，最大个体可达250g以上。有巨型田螺之称。福寿螺与田螺相似，但形状、颜色、大小有区别。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
图片来自博主（别开枪是阿毛）
为什么说福寿螺不可吃？
其实只要完全熟透了的福寿螺肉质是可食用，但是很难有一个界限去确定它已经完全被做熟，寄生虫死亡。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
圆管线虫
而管圆线虫病是由于鼠类的心、肺部寄生线虫寄生在人的中枢神经系统所致。可发生脑膜脑炎。
所以，前面无数的例子告诉我们福寿螺一定不要去吃。
那类似于此的虫病感染有那些呢？
微小寄生虫：一般情况下，寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除，但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处，则很难治疗。
华支睾吸虫病：有些民间说法并不科学，如“生吃螃蟹活吃虾”就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病，也叫肝吸虫病，其症状表现如同肝炎，所以淡水鱼虾一定要做熟了吃。
曼氏迭宫绦虫：青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主，吃青蛙时，如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体，可使人体组织遭到破坏，出现失明、昏迷、皮肤瘙痒，甚至瘫痪等症状。
看起来很可爱的小龙虾
肺吸虫：夏天夜宵的最爱应该就是小龙虾了。但是吃小龙虾也要当心它身上携带的肺吸虫。如果小龙虾没有熟透，肺吸虫就会由此进入人体。主要表现为虫体在人体组织中游走或定居时对脏器造成的机械性损害及虫体代谢产物引起的变态反应。人体感染后经过3～6周的潜伏期，长者可达1～数年，有人感染后临床上无任何症状，有的可出现各种不同的症状。在急性期可有腹痛、腹泻、便血，寄生于脑部可形成脑内多发性囊肿，出现剧烈的头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、头颈强直、失语等症状。
都说病从口入，吃是一大乐趣，但是饮食上的注意是特别重要的，寄生虫无处不在，所以大家一定要少吃生食。希望大家都能有个好身体。
一般是不建议食用福寿螺的，但是有的商家为了盈利，将福寿螺当做田螺出售，那福寿螺吃了会怎样呢?福寿螺和田螺有什么区别?下面我们就一起来了解看看吧。
福寿螺吃了会怎样
会得脑膜炎哦!
因为福寿螺里长了一种寄生虫。
这种寄生虫如果不在沸水里彻底地煮过，寄生虫就会进入人的脑子，引起脑膜炎哦!
福寿螺有什么危害
福寿螺作为食物从国外引进，其体内易寄生管圆线虫，未煮熟的带虫螺肉被人食用后会导致人的管圆线虫病。前两年的“北京福寿螺事件”就是由于凉拌螺肉大多被广州管圆线幼虫污染所致。熟透的“福寿螺”不会引发病症。管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中，只要不吃此类生的或未熟透的菜品，就不会感染管圆线虫病。
具体你捡的螺带不带线虫，尚不知，假若带虫，估计一时半会也不会构成对乌龟的危害。当然，不带虫是更好的了。
福寿螺的咬食水稻等农作植物，而造成减产，极易破坏当地的湿地生态系统和农业生态系统。 福寿螺食量极大，可啃食很粗糙的植物，还能刮食藻类，其排泄物能污染水体。其对水稻生产造成的损失显然大大超过其作为美食的价值。除威胁入侵地的水生贝类、水生植物和破坏食物链构成外，福寿螺也是卷棘口吸虫、广州管圆线虫的中间宿主。
由此警示人类：严防有害生物的盲目引进和入侵!
福寿螺和田螺有什么区别
田螺和福寿螺的区分方法如下：
1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄色，田螺则为青褐色;
2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促;
3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。
(2017-07-19)
5月中旬，小编曾发过一组成都肖家河外来物种福寿螺密密麻麻产卵的组图，引发不少网友的共鸣。如今，一个多月过去了，这条河流的福寿螺如何了呢？趁着周末，小编去打探了一番。
一到这条河流边上，看向河堤，之前密密麻麻的景象稍微有些改观，没有了那么多让人不寒而栗的场景。不够，一些地段，还是分布着不少的粉红色福寿螺卵。
一些大点的福寿螺居然还爬到了岸上。据说，福寿螺每次产卵一次200至1000粒，一年可产卵20至40次，产卵量达到惊人的3至5万粒。1只雌螺经1年两代共繁殖幼螺32.5万余只，繁殖力十分的强大。
一看，福寿螺的特点显露无遗，相比起咱们国内的田螺，福寿螺椎尾平而短促，螺盖则偏扁。而田螺的椎尾长而尖，螺盖形状比较圆。这一点是区分田螺和福寿螺的最好方法。
那么，这些粉红色卵是怎样的呢？小编拿树枝轻挑了一下，挑的时候发出脆响的声音，挑开，则会流出红色的液体，多看一会儿，有些恶心。
岸边台阶上，也有一些福寿螺爬了上来，奇怪的是，里面居然有身子透着黄色的，这种很少，大多数都是褐色的，莫非是雌雄的问题还是啥？
河道中，仍有垃圾的地方，都会聚集很多的福寿螺，它们成堆的打挤在一块儿，据说福寿螺是雌雄异体，体内受精，莫非它们在交配么？话说成都人都很能吃，这么多的福寿螺聚集在一起，居然能安然无恙，也算是奇迹。 （原创作品，盗用必究，欢迎评论、转发或者收藏，欢迎点击右上角“关注”二字，您就能查看我的所有图片，谢谢）
(2017-07-09)
看到它有没有食欲大增的感脚，进入夏天以来田螺也逐渐成为吃货们的“座上宾”，但是你确定吃田螺是真的田螺么？？？
偶才是美食界的“霸主”
在吴情老家有句老话，“三月田螺满肚子,入秋田螺最肥美”。意思是说三月后田螺进入繁殖期，这时吃田螺不但没有肉，而且里面的小田螺特别多，口感不是很好。吃田螺最佳季节应该在中秋节前后，这个时间的田螺肉多肥美。你如果是农村长大的就知道，在夏天这个季节农村是没有人会去捞田螺吃。但是你如果仔细发现，无论什么季节，我们的集贸市场丶超市却总会有兜售田螺肉的，一大盆一大盆装着卖，肉还挺大个，上面放着几个田螺壳，一斤要价几十多元，价格不便宜。
这些螺肉又肥又大个，买的人特别多，尤其是在炎日的夏季一杯冰凉的啤酒再配上一盘田螺，瞬间感觉美美的。当然前提是你买到的是真正的田螺肉，但是有没有想过，你花了大价钱买到可能不是田螺肉，而是让很多人看到都恶心的福寿螺肉。
是不是挺好区分
是不是看着二个差不多，有点“双胞胎”的感觉，其实这福寿螺可是大有来头，它原产于南美洲亚马逊河流域，我国于20世纪80年代引进后，由于该螺抗逆性强、食性杂、惊人的繁殖力和极快的生长速度，现已在我国华南地区和东南亚国家普遍危害成灾 。
危害：食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
如何区分福寿螺与田螺：
1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。
3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。
4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
“赝品”说完，该轮到咱们今天的“猪脚”出场了，美美地田螺大餐怎么才能做出来呢！吃货们不要急，好菜马上上来了。
做法：
1.田螺反复搓洗干净。
2.沥干水。
3.准备香料：姜、蒜、八角、桂皮、当归、花椒、辣椒。
4.油锅烧热，下入除辣椒外的所有香料，下一匙糖。
5.糖炒化后下入田螺和辣椒翻炒。
6.下料酒、老抽、盐，加入和田螺差不多齐平的水，盖上盖子，开锅后再煮约10分钟（煮久一点吃起来更放心）。
7.至汤汁没干时关火，这一步很关键，千万不能把汤汁烧干了，那田螺就要用牙签挑出来才能吃到了。
8.出锅，配上一杯啤酒，倍儿爽！
经验分享：
炒田螺不仅要入味，还要好吸出来，这一步很关键，就是炒的时候汤汁不能收太干，锅底的汤汁要能泡到田螺，吃的时候也是先吃底下的能泡到汤汁的， 吸足了汤的田螺一吸就出来了 。
(2017-06-26)
众所周知福寿螺是80年代引进的物种。这种生物生命力顽强，适应环境多。对环境要求低。
它又跟田螺不同，田螺可以吃，但这东西不怎么有人吃，
福寿螺对农作物非常大，因为它都是以植物的跟茎为食。刚插上去的秧苗会被他吃掉，对水稻危害及大。这种福寿螺繁殖力很强，一只正常大小的福寿螺一次产蛋250之1000粒，一年可产20~40次。由此推算一只福寿螺一年可产5000~40000粒蛋。这数字如此之大，可见对农作物危害多大啊！
福寿螺分主要在南方地区，喜欢在清澈的水里生活。
多栖息在浅水地区，或吸附在植物上。它有逆流而上的习性。农田上都有灌溉用的水渠，这些福寿螺会从水路爬到田里破坏农作物。如果水很急的话，它像蜗牛一样缩进去，在可里面留一点空气飘起来。水流到哪里，飘到哪里。
福寿螺可以吃，但口感不怎么样。我吃过一次，没有田螺那样的口感。福寿螺壳薄肉多，但吃的人几乎没有。因为吃了它可能会引起寄生虫。
听老一辈说吃福寿螺会让人醉的，像木薯一样醉法。
福寿螺繁殖力那么强那么它没有天敌吗？
答案几乎很少，像一些鸟类。如白鹤，水鸟之类的鸟都是一福寿螺为食得。但随着人类大量的捕杀鸟类。才会让这个外来物种如此嚣张。
这是田螺与福寿螺的对比。田螺壳比较硬，屁股比较尖，比较黑肉黑色的。福寿螺呢？体型大，肉里面有一些红色的，壳比脆，肉是黄色的。
对付这种生物有什么办法吗？
有的，第一
化学投毒，也就是杀螺剂。但要小心哦！因为投放时要注意田里是都有鱼，平时有没有家禽进去吃虫子。
第二
家里王有鸭哥鹅的可以放到田里吃福寿螺，在以前养家禽没东西喂养事，都是把鸭鹅赶到田里抓福寿螺吃。到了傍晚鸭鹅保证吃的满满的一肚子福寿螺，甚至填到脖子上。
(2017-06-11)