很多年以来，一些威士忌怪咖都会有这么一个习惯，那就是每当一瓶威士忌喝得只剩下一个瓶底的时候，他们就会把这些剩酒倒进另外一个瓶子里，而这个瓶子里装的正是之前喝剩下的各种瓶底，日久天长就凑成了这么一瓶独门调配的威士忌！
由于这种把各种喝剩下的酒调配成的威士忌没有任何限制，因此它拥有无限种可能性，所以大伙给它起了个响当当的名字——大无限威士忌infinity bottle，还会在瓶身上画上大无限的数学符号∞！
调配大无限威士忌这种事儿其实由来已久，这原本只是一小搓威士忌发烧友们的怪癖，并没有流行起来，然而由于受到疫情的影响，全世界众多威士忌爱好者们待在家天天喝饱了没事干，于是他们都纷纷把目光投向了大无限威士忌。
社交媒体上一些威士忌博主们先带头搞了起来，并且纷纷晒出了自己的作品配方以及勾兑心得，并且每个人晒出来的大无限威士忌都不一样。
通常你要勾兑一瓶大无限威士忌最好是先选择一到两款自己最爱喝的威士忌作为基地，然后在此基础上再零零碎碎地逐渐添加其他口味的威士忌，而且某一款酒不能一下子加太多，否则再往后继续勾兑的话就很难再平衡它的口感。
因此某些威士忌老饕总是很小心翼翼地打磨着自己的大无限威士忌，记录下自己的配方以及每种威士忌每次会加多少毫升，而且每次加完一种酒之后还要品一品味道是否有够正。
譬如这位加拿大的老哥花了整整两年时间才大致完成了他的作品，总共耗费了20多瓶喝剩下的威士忌，并且他把每一次勾兑威士忌日期和分量都清清楚楚地记在了自己的笔记本上。
所有调配大无限威士忌的发烧友都拥有自己的配方和比例，并且很多人坚信自己的大无限威士忌才是最牛掰的那一瓶。
苏格兰单一麦芽威士忌里面勾兑一些美国波本威士忌，或是波本威士忌里面加一些爱尔兰威士忌，甚至可以在波本威士忌里面勾兑苏格兰的泥煤烟熏威士忌，或者把苏格兰，美国和日本威士忌勾兑在一起，总而言之就是想怎么玩就怎么玩儿。
譬如这瓶名为新冠杀手的大无限威士忌就调和了四种波本威士忌和一种黑麦威士忌，还在橡木桶里待了4个星期，创作出这款作品的小哥宣称它的味道简直无与伦比！
大无限威士忌的迷人之处在于它并没有什么游戏规则，完全取决于个人的品味，但基本原则是要用原本就好喝的威士忌来勾兑，因为一大堆难喝得要死的酒是不可能勾兑出一瓶好喝的大无限威士忌的。
并且要弄出一瓶好喝的大无限威士忌并不只是简单地把各种昂贵或是高年份的威士忌勾兑在一起就行，之前曾经发生过有人把好几种成千上万的威士忌勾兑在一起参加评选结果惨败的新闻，大无限威士忌并不是仅仅要靠钱堆出来的，它需要的是耐心和品味。
这位小哥花了104天用了19种威士忌终于调配出自己觉得好喝的味道，然而他依然不满足，还将继续实验下去直至完美，为此他还贴了二维码让大家扫码后实时关注自己又加了什么威士忌进去。
并且从另一个角度来看的话大无限威士忌还拯救了许多开瓶后还没喝完就被束之高阁的威士忌，因为当一瓶威士忌只剩五分之一或是更少的时候，酒液会加速氧化从而丧失更多风味，而把它们勾兑成一满瓶的话则又可以存放很长时间，大无限事实上延长了那些被嫌弃威士忌的一生。
还有很多人给自己的大无限威士忌贴上了标签准备传给自己的后代，标签上记录的大都是这瓶酒里总共包含了多少种威士忌，从几种到几十种都有可能。
未来某天当你的下一代看到这些贴纸上写得密密麻麻大无限威士忌的时候，一定会心生感叹
原来我家祖宗这么败家当年买过这么多威士忌！
但从某种意义上来说，大无限威士忌已经不仅仅是一瓶酒这么简单，它更像是一张黑胶唱片，记录着你人生中所聆听过的威士忌音符。没有办法也没有必要去模仿他人的配方，大部分情况下它们总是充满着未知，然而这也是乐趣的一部分，原本已经相当好喝的情况下却因为加入某种威士忌之后变得不好喝了，而之后你再调整配方加入其他酒又重新让它变得好喝了起来，周而复始。
你会发现调配大无限威士忌事实上就是在迎接一种不可复制并且稍纵即逝的可能性，它永远不会以同样的方式存在，就像人生一样，这是一段不断试错的过程，虽然充满未知，但你会乐在其中。
今天是世界威士忌节，愿你的威士忌酒瓶永不干涸，充满无限可能！