很多学校推行了网上课程，那样便捷了小孩一个人在家就能上课学习。但是小孩整天正对电脑上，手机屏幕，很容易造成近视，那对眼睛的保护就更为重要了。
我们小孩的身体健康特别关切，在鱼类中看到最多的就是鳕鱼和龙利鱼。因为这两种鱼对小孩的大脑发育和眼睛的保护都不错。尤为是龙利鱼，它富含的脂肪酸，能能抑制眼睛里的有机物，以防心脑血管病的形成，所以它又被称为 “护眼鱼”。聪敏的商家们在龙利鱼身上打上“护眼”的标签，广受妈妈爸爸们的关切和热情接待。龙利鱼味儿鲜美，出肉率高，口味爽滑，鱼肉久煮而青春永驻，无腥味和气味，营养丰富，历届是广大消费者招呼客人的上等佳品，广受大家的追捧。做这菜系之后，先差别一下下两种鱼，龙利鱼和巴沙鱼，一条鱼要不要能辨别出来的，但我们一般购到的是鱼柳，售价差异也比较突出，便利店10-15元/斤的是巴沙鱼， 40-50元/斤的是龙利鱼。我们在便利店买的龙利鱼，有可能性购到的并不是确实的龙利鱼，而是本身叫 “巴沙鱼”。国内销售市场上很多是用巴沙鱼来假冒龙利鱼的。但是两种鱼类的口味吃起来是类似的，全部都是无刺无鳞，口味滑嫩。巴沙鱼经济便宜，很多餐厅也灭车龙利鱼的名称来吸引消费者。
龙利鱼生长快、产量高容易饲养、肉质白嫩、高蛋白，无肌间小刺、有助于生产加工等优势。因为小刺非常少，鱼肉嫩滑，售价又便宜，特别适合这些爱吃鱼又怕刺的人群了。为了最求菅养和护眼的功用价值，当然要不要要选择确实的龙利鱼。今天我在海货淘宝上买了一条龙利鱼，这条能算是比较小的，但是在蒸的时候就要砍成大段，才能放到锅里。龙利鱼最合适用清蒸或清煮的方法，那样才能更快地保留住营养，味儿也原味袜子鲜美。【 清蒸龙利鱼 】食物：龙利鱼，姜片，蒜末，料酒
制作方法：1，先把龙利鱼解封后，洗干净，把鱼鳞双向刮着，需要逐渐刮干净鱼鳞。处理好后，把鱼肉弄成片，或直接砍成大段（若果锅太大，一条放到去就行）
2，鱼肉破开几刀，放上姜片，放到料酒腌15分鐘。清除腥味，这种鱼腥味很小。3，腌好后把料酒倒掉。锅中放到白水，起火烧开，放到鱼肉，刚开始蒸10分鐘以内。蒸完后，把碟子里的水倒掉。
4，淋上蒸鱼豉油和调味品，再放到锅里，立即起火蒸两分鐘，即可取下。5，锅中冷油，蒸完的鱼身上撒到蒜末、韭菜、香菜，把冷油淋在鱼上，香气迎面而来，鱼肉更鲜香不柴了。
