众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
腊肉一般都是新鲜的，带皮的五花肉做成的。肥肉当中的脂肪含量比较高，并且还有蛋白质，磷元素，钙元素和铁元素，而瘦肉当中的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质都是很丰富的。腊肉是腌制的肉有很多营养成分都改变了，在腌制过后里面的盐分大量的增加，而且含有硝酸盐，是一种致癌的物质，不仅仅如此，还含有胆固醇，相对来说是比较高的。腊肉是有新鲜五花肉腌制熏烤而成，其在熏之前会加入食盐、黑胡椒、丁香、香叶等香料、调味料进行腌渍再风干熏制，这样制作而成的腊肉十分的香，吃了能起到健脾开胃的作用。
吃腊肉的好处
第一：
腊肉是一种腌制的肉，不同于新鲜的肉，腊肉吃起来口感非常的不错，而且味道也非常的丰富。一般来说逢年过节的时候家家户户都会吃一些腊肉，但是现在只要想吃随时就可以吃到。腊肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质以及钙、磷、钠、镁、铁等多种人体所必需的矿物质元素成分，食用之后能为机体补充能量和营养，对身体的生长发育能起到促进作用，同时还能够增加机体的免疫力。
第二：腊肉当中的脂肪是一种饱和的脂肪，我们都知道不饱和脂肪酸对我们的身体有好处，所以饱和脂肪酸对我们的身体不太好，有很多人会因为吃了动物的油脂而导致腹泻。猪肉在制作成腊肉之后，营养成分就会损失比较多，对我们的人体有害，但是这也并不是说不能够吃腊肉，适量的吃一些。平时在吃的时候可以进行蒸煮，降低里面的盐分就可以了。
科学大熊推荐吃腊肉的养生搭配：腊肉+窝头，腊肉其实是一个很有趣的食物，北方的干冷气候很适合做腊肉，而且最早的腊肉就出现在三千多年前的中原地区，周朝的贵族们称之为“脯、脡、腊”，后来人口南迁，南方传承了制作腊肉的习俗，而北方却制作的越来越少。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:窝窝头炒腊肉
食材准备：腊肉、窝头、蒜片、干辣椒、青椒、盐、糖、小葱、芝麻、食用油等
科学大熊把做法介绍下：
首先：窝头切片放油里干炸双面焦黄捞出，锅内倒油放蒜片爆出香味放干辣椒，腊肉来回翻炒几下，
然后：大概2分钟放进窝头，青椒，盐、糖翻炒均匀，出锅前撒上小葱、芝麻即可。