众所周知，中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地，由于中国幅员辽阔，南北方的饮食习惯都存在着差异，于此就形成了许多风味。可以说中国的饮食文化圈走在世界前沿，世界上只要是能吃的东西，中国人都会把其做成美味搬上餐桌。而海鲜就是中国人最爱吃的食物，外国的小龙虾泛滥成灾，是他国眼中的危害物种，可一引进中国就被人们吃光，可谓“吃货国家”的名头不是白来。
虽然中国吃货很能吃，但是海鲜在国内市场太贵了，就算在沿海城市这些高产海鲜的地区，所售卖的价格只有中层经济以上的消费者能买得起，普通人接受无能，一般只有很高兴的时候才狠下心来，大吃一番。不过去到非洲，人们就会发现这里简直就是吃货们的福音。
非洲以地中海气候为主，并不是大家想象中的那么炎热，也不是每个地方都缺少水资源，这里也有很长的海岸线，还有中国人认为非常高大上的海鲜，在当地人眼中根本不是啥美食，压根瞧不上，大量的海鲜被低价出卖，同时海鲜品种丰富，个头和货色也很上档次，非常物美价廉。
还有非洲人没有那么喜欢吃海鲜，因此海鲜多又便宜，这和非洲的传统文化有关，他们祖先认为海鲜样貌可怕，是来自水中的恶灵，要是非洲人吃了它会倒霉。虽然这种想法已经被人推翻，但还是有很多非洲人深信不疑。同时非洲大部分地区的条件不好，海鲜不能满足人们对能量的需求，没有饱腹感。所以非洲人不像中国人一样热衷于吃海鲜。