最喜欢这个淡奶油版的葡萄司康配方,奶味很浓,口感松软,甜味适中,喜欢司康的宝宝们可以试试。 这个方子口感不甜,喜甜的宝宝可以适量加个5~10克糖。
By 然儿小食光 【豆果美食官方认证达人】
用料
低筋面粉 130克
黄油 30克
细砂糖 20克
淡奶油 60克
全蛋液 25克
葡萄干 20克
泡打粉 3.5克
盐 0.5克
1、黄油室温软化,加入细砂糖和盐。
2、低筋面粉和泡打粉,用手搓成小颗粒感。 倒入蛋液和淡奶油,用刮刀翻拌均匀。
3、加入葡萄干拌匀。
4、将面团压成2厘米厚的圆形,用刀切成8等分,放在烤盘上,刷一层蛋液 。
5、预热烤箱,上下火180度。
6、放入烤箱中层,烤20分钟。
7、出炉后密封保存。
小贴士
烤的温度和时间根据自己烤箱脾气调节
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
【来源:嘟嘟聊生活】
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