孩子住校五天,周末回家给做点好吃的,正是长身体的时候,伙食一定要跟得上。
早餐第198天:五谷豆浆、华夫饼、八宝饭、清炒炒豆角、干煸虾、蒸红薯,火龙果。
布丁家的早餐
儿子特别喜欢喝豆浆,去年搬家专门买个一个破壁机,做出来的豆浆口感细腻,完全不需要过滤,里面放花生、核桃、芝麻、红豆、黄豆和黑豆,加入适量的清水,开启豆浆模式,25分钟就能全部做好,特别节省时间。
五谷豆浆
做豆浆的同时,再来做一个八宝饭,昨天晚上提前泡好一夜的黑米和糯米,洗干净备用。
米里加几勺白糖,搅拌均匀,再来洗一些红枣和葡萄干。
糯米八宝饭
红枣去核切成片,准备一个碗,将红枣片切面朝上摆好,放上一层葡萄干,再铺上一层黑米和糯米,继续再重复以上的动作,这个糯米八宝饭我拍的有视频,大家想学的可以去主页看视频。
所有食材放碗里压平
糯米饭全部用勺子按压平整,倒入没过米的清水,顶部盖上盘子,放蒸锅里蒸50-60.也可以焖一会再出锅。
蒸好了
蒸八宝饭的时候,顺便再蒸一个红薯,这就是我的主食,少吃面食,最近我的体重明显又上升了。
蒸红薯
再给孩子用早餐机做个华夫饼,蛋糕粉90克、纯牛奶150克、鸡蛋液25克、玉米油20克、盐1克、白糖20克、泡打粉3克。
食材放的顺序是:面粉、泡打粉、白糖、盐、牛奶、鸡蛋液、玉米油,先放面粉类的,再放液体,所有食材全部搅拌均匀。
华夫饼
早餐机安装好华夫饼模具,预热好刷一层食用油,将饼糊倒入模具,煎至大概3分钟左右,翻个面再煎至另一面,每家早餐机温度不同,大家自行调节温度和时间,喜欢吃酥脆一点的就多煎至一会,香甜软糯,吃起来满口留香的华夫饼就做好了。
这个可是孩子的最爱
再来做道干煸虾,虾去虾线剪去须足,控干水分,一定把水分控干。
起锅烧油,油热放葱姜蒜爆香,将虾放进锅里,不要翻面,现在知道为啥要控干水分了吧!
虾把水分炒干
中小火把虾的一面煸干水分,看到虾的表面微微发红,就可以翻面再煎至另一面,最后放料酒去腥,放一点点盐、生抽、蚝油、白糖,翻炒均匀就可以出锅装盘。
干煸虾汤汁浓郁
一道外表看起来朴实无华的干煸虾就做好了,汤汁浓郁,虾吃起来非常清脆爽口,肉质鲜嫩,孩子说特别美味。
再来炒个扁豆角,这个菜没啥讲究,炒熟就行,我和我妈妈都爱吃。
炒扁豆角
水果准备了火龙果,真的是好看,吃起来不酸不甜,也是醉了。
火龙果
快乐生活从早餐开始,再忙也要记得吃早餐,布丁,一个喜爱做美食的宝妈,如果你对我做的饭菜有任何的意见或者建议,欢迎在评论区留言,继续关注我,每天分享不一样的美食。