养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐夏季防暑去火食疗美食,滋阴健肾、健脾补阳食谱,强身体度苦夏,希望大家喜欢并从中受益。
补阳、滋阴、壮腰健肾食谱--黄酒焖虾
准备食材:鲜虾、葱、黄酒、盐、生抽、蒸鱼豉油/蚝油、姜、蒜、白糖各适量。
做法步骤:
1、新鲜大虾若干,剪去虾枪虾须,去除胃部(虾头中)并用牙签挑除虾线,准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料;
2、炒锅加热,倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油,放入葱花、姜片、蒜末煸香,倒入淋干水分的大虾,大火翻炒均匀,沿着锅边倒入小半碗黄酒,继续大火翻炒,盖上锅盖焖煮,待锅开后再开盖,放入适量盐、白糖翻炒;
3、加入少许生抽,用蒸鱼豉油或蚝油调味,大火收汁,汤汁浓郁粘稠即可出锅,装盘点缀即可食用。
清热解毒、肾调养、利尿、健脾开胃、防暑食谱--红豆汤
准备食材:赤小豆3000克,白砂糖200克。
做法步骤:
1、先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂;
2、最后加白糖煮沸后即可食用。
精品主食、口腔溃疡、利尿、水肿、防暑食谱--薏仁绿豆汤
准备食材:薏米100克,绿豆250克,白砂糖5克。
做法步骤:
1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出,把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出;
2、绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开,放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂;
3、最后,入糖调味,煮匀即可食用。
健脾开胃、防暑食谱--油焖豆角
准备食材:四季豆400克,大蒜(白皮)10克,大葱10克,酱油15克,盐3克,植物油30克,八角2克。
做法步骤:
1、豆角洗净后,用手掰成适量大小的块,葱、蒜洗净切片备用;
2、热锅放入油,放入两瓣大料角,出味后,放葱蒜,略炒,放入豆角,略炒,放酱油、盐、开水,没过豆角即可;
3、小火焖,待水分没了,即可出锅即可食用。
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