羊肉含有丰富的蛋白质，维生素~~矿物质含量也比较多,营养要高于猪肉
羊肉脂肪胆固醇少，低于牛肉，猪肉等......
羊肉的脂肪不容易被人吸收,吃羊肉既解馋又不容易发胖，是爱美塑身的人群最好的滋补食物
羊肉肉质细嫩，易于消化，多吃羊肉可以强身健体，提高免疫力
草纲目中也有记载：“羊肉可补虚温、益气开胃、益肾保肝明目、治寒五劳七伤”，因此营养价值羊肉含量很高，最适合冬季食用。我们怎么能在农历新年的餐桌上缺少它呢？今天，我给大家带来一份新年夜大菜香辣羊肉，最适合亲朋好友饮用
以下为香辣羊肉的基本做法
第1步 准备好所有食材：羊肉，大葱，小葱，香菜
第2步 羊肉切片，切碎一点，葱，香菜，2个小米辣切碎备用
第3步 羊肉放入适量的盐，料酒，酱油，抓拌均匀，腌10-15分钟
第4步 热锅下油，开始炒制
第5步 倒入干辣椒和花椒爆香
第6步 倒入羊肉片，大火翻炒到羊肉变色
第7步 把葱倒入炒锅继续翻炒
第8步 将羊肉炒干后，加入适量的孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉翻炒均匀
第9步 撒入香菜和切碎的葱花和小米辣
第10步 关火出锅，上菜啦！做法就是这么简单，最重要的是真好吃，干香鲜嫩
友情提示：
1、调料可以根据个人口味适当调整，不是一成不变的
2、羊肉需要提前洗净，泡出血水，沥干水分，否则爆炒时水太多都炒出汤了就不好吃了