央视网消息：记者在采访中也了解到，随着北方蔬菜产区补种扩种蔬菜，后期蔬菜供应总体保障能力在提升。
赵建铁是北京海淀区一家农业园区的技术负责人，他告诉记者，由于疫情影响，今年萝卜、白菜等耐储存蔬菜的消费需求明显增加，白菜价格高于去年三成以上，萝卜价格也比去年上涨了一成以上，因此他们增加了这些秋季蔬菜的种植面积。
赵建铁介绍，为了保证蔬菜的供应，他们园区一方面加大大众菜的种植力度，扩种30%以上，另一方面，通过抢收抢种把部分蔬菜的生长周期减少一周，蔬菜生产能力也有提高。记者了解到，进入到8月份以后，北方冷凉地区的部分蔬菜种植面积有所增加，将进一步提升蔬菜供应能力。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶同时表示，后期还要关注华北、黄淮一带的降雨，南方地区蔬菜生产的恢复情况，以及由此造成的“北菜南运”蔬菜运输成本的上涨。