这两天说降温就降温了，早上起来有些冷，前些天还热的扇风扇，这几天就得加衣服了，说变天一下就变了，早上起床都要穿长袖衣服，当然孩子也例外，秋天天气时冷时热的，就怕家人感冒，只要家有人感冒，孩子那肯定的避免不了的。每年变天，我就喜欢给孩子煲墨鱼猪肚汤喝，可以增强免疫能力，孩子少生病。比保健品强多了。俗话说：“药补不如食补，是药三分毒。”
墨鱼中含丰富的蛋白质，能促进孩子身体内免疫球蛋白的再生，而且它含有的微量元素还能促进免疫细胞再生，能提高身体免疫力，能让他们身体的抗病能力明显提高。孩子处于发育期时，身体经常会受到一些病毒的侵袭，让一些病毒性疾病高发，如果平时能让孩子多吃一些墨鱼就能有效增加孩子身体抗病毒的能力，能减少病毒对孩子身体的伤害，而能能提高孩子身体的抗辐射能力，可以降低一些恶性疾病的发病率。
墨鱼中还含有丰富的钙，它还含有一些能促进钙吸收的微量元素磷与维生素D，能加快孩子身体对钙的吸收，人体吸收丰富的钙以后既能促进骨骼发育，还能提高骨密度，预防软骨病和佝偻病发生。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
大家都了解了这两种食材的功效，那下面我们一起来看看这道汤品的具体做法：这道汤品用到的食材很简单就两种，调料也简单，做法就更简单了，一看就懂，厨房新手也完全没问题！！
墨鱼猪肚汤
食材：3条墨鱼干，半块猪肚，1个杏鲍菇，几根海鲜菇
详细做法：先把墨鱼放在火上烤一下，煲出来的汤会更香。将烤好的墨鱼放进盆里，倒入开水把它泡发一下。
泡发15分钟后，把墨鱼里的一根骨头去掉，还有牙齿掰掉，把墨鱼身上的黑膜去掉，清洗干净。用剪刀剪成长条。
接下来把半块猪肚用面粉清洗干净，放进锅里焯水，焯好水后，再次冲洗干净，切成长条。
把切好的猪肚和墨鱼装进砂锅里，加入生姜片，几颗花椒，2段葱段，倒入适量的水，先大火烧开，再转小火煲1个小时。
把杏鲍菇清洗干净，切薄片，几根海鲜菇也清洗干净，剪成2段。备用。
1个小时后，揭开盖子，哇！好香啊，真的很香。这汤色也很漂亮。把葱段和姜片捞出不要了，把切好的杏鲍菇和海鲜菇加入。
再盖上盖子，用小火煲15分钟就可以关火了。墨鱼本身就有咸味的，这道汤可以根据自己的口味稍微加点盐，调一下味就可以了，最后撒点葱花。来，舀一碗来尝尝。哇塞！汤喝起来特别的鲜美，特别香。而且这道汤特别的有营养。
本文相关词条概念解析：
墨鱼
墨鱼是贝类，属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形差别不大，主要差别是：前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针，干制品叫螟虫甫鲞；后者有骨针，干制品叫乌贼干。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。墨鱼壳，既乌贼板，学名叫乌贼骨，也是中医上常用的药材，称海螵蛸，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。