养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐去火养颜食疗食谱，滋阴补气血、抗衰老美食，气色好皮肤嫩显年轻，希望大家喜欢并从中受益。
养颜、去火清热、抗衰老食谱--苦瓜酿鸡茸
准备食材：凉瓜、鸡胸肉、香葱、香油、姜汁、鸡精、盐、枸杞各适量。
做法步骤：
1、凉瓜洗净切段，将中间的仔挖去，鸡胸肉用打碎机打成鸡蓉，鸡蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥；
2、凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将鸡肉泥抹在里面，镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可；
3、可用鸡精、盐、调汁，水淀粉勾玻璃芡，淋在上面即可食用。
补虚养身、气血双补、胃炎、脾调养食谱--山药砂锅牛肉
准备食材：牛里脊肉1000克，山药500克，芹菜50克，大葱20克，姜10克，盐10克，味精5克，料酒10克，花椒5克，胡椒粉3克。
做法步骤：
1、将牛肉切成2厘米左右的方块，放沸水中焯5分钟，捞出，洗净控水，芹菜择洗干净切段；
2、砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒，中火上烧开，撇去浮沫，加花椒，用小火炖；
3、山药去皮，切滚刀块，焯水，待牛肉半熟时，放入山药炖约30分钟，牛肉酥烂时，拣出葱、姜、芹菜，放入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。
补虚养身、营养不良、骨质疏松、清热去火食谱--冻豆腐炖排骨
准备食材：冻豆腐250克，猪排骨(大排)200克，番茄100克，花生油75克，料酒10克，盐6克，味精2克，大葱5克，姜2克。
做法步骤：
1、将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长，2.5厘米宽，2.5厘米厚的块，排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出控水，西红柿洗净，切成块；
2、锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鲜汤烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火炖约一小进待排骨接近酥烂时，放盐，冻豆腐块，继续炖10分钟；
3、再放入西红柿块和味精，烧开，即可出锅食用。
脾调养、滋阴、气血双补食谱--双参鹅血汤
准备食材：鹅血100克，鹅肉50克，山药(干)30克，北沙参15克，玉竹15克，盐2克，料酒5克，姜5克，味精1克。
做法步骤：
1、将山药、沙参、玉竹洗净，加水和鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液；
2、把鹅血倒入煮沸的汤中，稍煮片刻即可食用。
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