众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
吃牛肉的好处
第一：
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
第二：牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
科学大熊推荐吃牛肉的养生搭配：牛肉+鸡蛋清，西湖牛肉羹是江南一道传统的名菜，它香醇润滑，鲜美可口，是一道很好的开胃汤。下面我们就来具体的看一下它的正宗做法。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:西湖牛肉羹
食材准备：牛肉，鸡蛋清，高汤，盐，白糖，干淀粉，葱末，料酒，胡椒粉。
科学大熊把做法介绍下：
首先：牛肉切颗粒状、锅里加清水放牛肉粒烧开焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净，蛋清搅拌均匀，干淀粉放碗中加清水搅匀成淀粉水。
然后：起油锅烧油温5成热时放牛肉粒翻炒一下加料酒，高汤大火烧开撇去浮沫放水淀粉勾芡打入蛋清加盐、白糖、胡椒粉来调味好了撒葱末就可以了。