西葫芦还能生吃，你知道吗这样做，比熟的都好吃，润肺止咳，香

西葫芦还能生吃，你知道吗？这样做，比熟的都好吃，润肺止咳，香

西葫芦大家并不陌生，吃法也很多，但是，我唯独最喜欢这种吃法，那就是生着吃。

西葫芦是含水量比较大的蔬菜，常吃能润泽肌肤，调节人体代谢，具有减肥的效果，能提高身体免疫力，有抗癌防癌作用。还能清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。今天介绍一个最简单的做法，几分钟就能上桌！

用擦丝器把西葫芦擦成细丝，这个擦丝器可是好东西，不管是啥蔬菜，擦丝，擦片，波浪纹都在行，快速省力，是厨房的好帮手。

把擦成细丝的西葫芦放在盘子里，再调个碗汁备用，碗中放入一勺生抽，一勺醋，适量蚝油，食用盐，少许白糖搅拌均匀。

锅中热油，放入干辣椒，花椒粒炸出香味后倒在西葫芦上，再倒入刚刚调好的碗汁，拌匀，腌制5分钟即可开吃。

西葫芦这样做，口感清脆，鲜味十足，做法简单，几分钟搞定，这完全得益于这个完美的擦丝器神奇，一个西葫芦擦成丝，仅需十几秒，相当省时省力。

这个链接中擦丝器还有浸泡和沥水的功能，能防止擦出的菜丝因为氧化而变黑，像山药片，土豆丝，藕丝等等容易变黑的食材，特别方便，可谓是厨房全能小助手了。