明日谷雨，是二十四节气中的第6个节气，也是春季最后一个节气，谷雨是“雨生百谷”的意思，这个时候雨水会明显增多，农作物可以茁壮成长。不过因为雨水多，空气湿度比较大，往往身体湿气会随之加重，此时就要多吃一些"健脾利湿”的食物。
冬瓜
冬瓜味甘性寒，有消热消肿的作用，也有祛湿的好食物。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等等，清炒或者煮汤口感都很美味。在谷雨前后，用冬瓜加上一些菌菇，做一道鲜汤，不仅祛湿还刮油解腻。
【冬瓜菌菇汤】
主要食材：冬瓜、西红柿、香菇、金针菇、青菜
第一步、冬瓜去皮切片、西红柿去掉根部，然后切成小块、香菇切成薄片、金针菇去掉根部、青菜洗净切段。
第二步、锅里倒油，油热后放入姜末和蒜末炒出香味，然后放入西红柿炒出汁水，然后再倒入冬瓜和香菇，翻炒几秒钟。
第三步、加入适量的清水，大火煮开，然后下入金针菇，加盐、鸡精、胡椒粉煮上2分钟，最后下入青菜煮熟即可，出锅前淋入香油。
山药
山药可谓是非常营养的食材，很多老人隔三差五都会买上一些山药吃，对于健脾祛湿的山药可算是首选。除了营养之外，山药的口感也很棒，苏轼在诗中写道
：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。”
【山药菠菜卷】
主要食材：怀山药、菠菜、白糖、鸡蛋、面粉
第一步、菠菜清洗干净后，开水里焯一下，这样可以去除草酸。焯水之后，放入料理机里，加入适量清水将它打成蔬菜汁，然后用筛子过滤掉渣。
第二步、山药去皮之后，切成小块，放入蒸锅蒸熟，蒸好的山药压成泥，加入适量白糖搅拌均匀备用。
第三步、取200克菠菜汁，加入1个鸡蛋，然后再分次加入100克面粉，搅拌成面糊。
第四步、锅里刷油，倒入适量面糊，将它摊成薄饼。
第五步、摊好的菠菜饼放到案板上，然后表面铺上山药泥，从一头慢慢卷起来，切成小块就可以了。
鲫鱼
鲫鱼虽然刺多，但是肉嫩，营养也很丰富，尤其是钙、磷、铁含量很高，益气健脾，利尿消肿，东方朔在《神异经》云：“南方湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。”
【酸辣鲫鱼】
主要食材：鲫鱼、绿辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、葱花、香菜
第一步、鲫鱼处理干净后，用刀在背部划一道，这样肉熟得快，然后将鲫鱼冷水下锅，放入葱姜，然后大火煮开，煮开之后，立即关火，焖上10分钟。
第二步、绿椒切圈，红椒切圈，生姜切末，大蒜切末，放入碗中，用热油泼一下，激发出香味，然后加入生抽、香醋、蚝油、食盐、白糖、鸡精搅拌均匀，然后再加上一勺煮鱼的汤汁即可
第三步、煮好的鱼摆入盘子里，然后淋上料汁，再撒上一些葱花香菜即可。
谷雨前后，雨水多湿气重，多吃“一菜一汤一肉”，顺应季节身体棒，用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！