冬瓜此做法，鲜香入味比肉好吃，软糯多汁超下饭，连汤都吃精光
居家过日子，柴米油盐酱，每天要做三餐的人家，调味料少不了，自从自己开火烧饭做菜，每次去超市，我喜欢逛调味品货架，看看有什么新的调味料，家里呢也喜欢备上各种各样的酱料和调料，什么海鲜酱，叉烧酱，只要是家里没有的我都会买上一瓶，前些天去超市看到一瓶XO酱，立刻就买了，因为，这酱我已经喜欢好久了。
XO酱不同于海鲜酱和叉烧酱等以往用过的酱料，它是一款有料的酱，用的是火腿肉，瑶柱，虾米等材料熬制而成的，口感特别鲜美，而且营养也很丰富，之所以称之为XO酱，是因为这酱熬的时候用的都是上好的原材料，而XO呢则意为顶级的意思，可想而知这酱的鲜美程度。
XO酱可谓是百搭酱，荤素都能搭，菜中加了这酱，就会提升这菜的鲜美度，冬瓜含有丰富的维生素等营养成分，有消暑解热等功效，是餐桌上常吃的一种蔬菜，这次就在冬瓜中加了2勺这酱，吃起来鲜味十足，而且很入味，比肉还鲜还好吃，做好的一大碗，端上桌没多久就全部吃光，连平时不喜欢吃冬瓜的孩子也吃了不少，做法也很简单，一起来看看吧！
【XO酱冬瓜】
材料：冬瓜1块，XO酱2勺，盐少许，油适量，香葱适量
做法：1、准备好材料，冬瓜1块，XO酱2勺。
2、先将冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄块。
3、锅中倒入适量油，把冬瓜放入锅中。
4、煸炒均匀后加入少许盐。
5、翻炒均匀后再加入2勺XO酱。
6、再次翻炒均匀后加入适量水，大火煮开。
7、大火煮开后转中小火煮至冬瓜软糯入味，即可熄火，出锅前撒上香葱。
8、咸鲜入味，软糯多汁的冬瓜，可以让你多吃上一碗饭。
【小贴士】：XO酱本身就有咸味，所以烧的时候不用加很多盐。