日本人的长寿秘密被曝光，含钙量比牛奶还高，我国便宜却没人吃！它就是豆腐了，大家一定都还不知道吧，我国是豆腐产量大国，价格也非常便宜，却很少有人愿意吃。在老一辈人的眼里，豆腐可是个宝贝，营养价值非常高，日本人就非常爱吃，几乎顿顿都有它，也被称为是“长寿豆腐”，含钙量比牛奶还高，经常食用可以健脑益智和延缓衰老，识货的人都抢着买。下面小编教给大家的就是番茄炖豆腐的做法，简单易学，营养又美味，大人小孩个个爱，快来看看小编是怎么做的吧
番茄炖豆腐
配料：
北豆腐 400克、番茄 1个、蒜 2瓣、豌豆粒 适量、精盐 少许、糖 1勺
烹饪步骤：
选购技巧
1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。
2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。
4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。
5、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
大家学会了吗?
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